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1 # 綠子小鹿
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2 # He侃美食
隨著電視紀錄片《舌尖上的中國》的播放,引爆了“吃貨”這個詞語,是近年迅速流行的詞彙之一。“吃貨”指的是對烹飪和美食有濃烈興趣,喜歡尋求新的美食經歷和品嚐各類美食的人。被稱為“吃貨”的人愛吃,會吃,甚至自己會製作。那麼吃貨和美食家的區別是什麼?
所謂吃貨和美食家的區別,可能每個人都有不同的看法。但比較起來這二者之間是略有區別的:前者注重飲食烹飪技術,而後者更關心飲食文化傳播。吃貨其重點在於,不只是吃,還是對美食有一種獨特的嚮往和追求,也對美食有一定的要求和品味,可以說是美食愛好者。而美食家則專注研究美食文化,善於品嚐和點評美食,並且對美食從色、香、味、形方面有自己專業獨到的見解,而把美食推薦給吃貨們。
‘’吃貨‘’是美食愛好者對自己的通俗戲稱。一般來說,吃貨不一定吃得多,也能對美食有所瞭解和點評,而不是單純為了吃的需要。所謂‘’吃貨‘’,一定是雅俗共賞,為了美食,能下得街邊大排檔,也能上得五星米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往,吃貨往往很能吃,但是他們也精益求精,是平凡人中的‘’美食家‘’。
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3 # 我是偉偉j
吃貨一般指喜歡吃各類美食的人,其重點在於,這些人不只是吃,還是對美食有一種獨特的嚮往和追求,對食物的質量也有一定要求和品位,可以說是美食愛好者。而那些善於品評食物,善於對美食從色、香、味、形方面提出專業獨到的見解,並善於把美食推薦給吃貨們的人,就是更高一個層次的美食家了,我就是這樣理解的!!
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4 # 返鄉歸來
吃貨只吃味道,美食家吃的是色香味型器。就是吃窩頭也能吃出故事來,吃出歷史的根源和發展。
吃貨只吃自己喜歡的,美食家吃的是老字號名廚名萊。品人生百態,文化內涵,嗅世間冷暖萬物眾生。
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5 # 飛蛾818
看見什麼就想吃什麼,就是吃貨。 品嚐美味,並能告訴大家美在哪裡,就是美食家。 美食家和吃貨乍一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃郁興趣的人。但如果深究的話,其實他們之間還有著微妙的不同。美食家的重點往往不是吃食,而是品味。
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6 # 小瘦猴子
吃貨就是看見什麼想吃什麼,而美食家會品嚐美味,並能告訴大家美在哪裡。
美食家和吃貨一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃郁興趣的人。我經常在家看河北衛視《家政女皇》那裡面經常講美食,品味美食。 美食家的重點往往不是吃食,而是品味。他們喜歡對食物進行藝術品般的鑑賞,鑑別其食材,品評其技法,細咂其色香味,甚至還要講講它背後的一段歷史典故,將其昇華到文化高度和精神境界—還能用詩一般的語言描繪出來,分享在飛機雜誌和時尚專欄裡。
相比之下,吃貨則要平民得多。吃貨原來是個貶義詞,意指那些只知道吃的傻子。如今時移世易,自嘲成為潮流,於是吃貨和屌絲、女漢子之類的詞一樣,變得廣為流行,人人都喜歡以吃貨自居。與美食家相反,吃貨最執著的,是吃,不是食。吃貨是直率且直抒胸臆的,對他們來說,食物只是滿足自己口腹之慾的手段,終極目的是那一瞬間落肚的幸福感。所以他們不挑剔,不深究,輕易就會被感動。
我覺得自己就是一個吃貨,看見美食兩眼發光,得虧的是我吃不胖,要不然我現在真…
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看過韓寒的一篇文章,由此可以解釋此問題。
大意是:韓寒兒時踢足球,興趣使然,技術也相應不錯,二十歲時,和幾位技術很自信的好友與小學職業對打比賽,比賽前自信心爆棚,互相開玩笑別欺負小學生。比賽結束後,慘敗對方二十幾個球,而且還是因為對方教練認為再踢下去對小學生身心不健康,因此才叫停了比賽。
大球不行換小球,在作家圈檯球方面,韓寒有什麼什麼地區丁俊暉的美稱,可見實力也是很厲害的,但與潘曉婷這位職業選手打過一次後,唯一能做的就是開球。
回到問題,承認吃貨中確有厲害之人,但普遍大機率來講,專業與不專業之間,差距真的很大很大!美食家所做的事每天去思考食材,吃貨所做的事每天享受的去吃。