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  • 1 # 優媽育兒說

    蜂蜜的營養價值很高,對人體也有很多的好處!我個人也用蜂蜜來食療養生多年,也從中受益良多!

    那麼,每天吃多少量的蜂蜜是最好的呢?

    這個問題要看你的身體需要,是用來日常養生呢還是治療疾病呢?這個要先搞清楚!

    那我就根據我所掌握的營養方面的專業知識來提一些建議吧!

    1、疾病治療:如果用蜂蜜治療疾病,成人每天服用蜂蜜為50-100克,早中晚各一次服用。兒童(1歲以下禁用)食用量為30克,具體視年齡大小而定。具體吃法視症狀而定,這裡就不一一分解。

    2、日常養生:每天一次,每次一勺大約30克。

    以上是我的一些小建議!

  • 2 # 蟬噪林玉靜

    首先,對於蜂蜜的營養價值驚人這個結論,我並不認同。相反,根據大量檢測資料證明,蜂蜜的營養價值很有限,談不上驚人的程度。先來看看蜂蜜所含的主要營養成分吧。

    天然成熟的蜂蜜主要成分是碳水化合物,其次是水。其中,碳水化合物(糖類)約佔80以上%,水分大約佔17%,還有大約1%的氨基酸、維生素、礦物質等成分。在組成蜂蜜的糖中,果糖大約佔38%,葡萄糖約佔31%,剩下的12%左右的糖類主要成分是麥芽糖、蔗糖和其他糖類。總之,蜂蜜中除了含有大量的糖類以外,其他營養素寥寥無幾,所謂的營養價值從何而來呢?

    有人說喝蜂蜜排便暢通了,說明其營養價值高。其實,蜂蜜之所以能起到潤腸通便的功能,很可能是其中所含的大量果糖的作用。很多人有不同程度的果糖不耐受,攝入大量果糖後會引起腸道運動的異常,甚至腹痛、腹瀉等症狀。這難道算是蜂蜜營養價值驚人嗎?這功勞應該是果糖的。

    也有實驗發現,蜂蜜對緩解兒童夜間咳嗽有較好的效果。對於患有呼吸道感染的兒童來說,夜間咳嗽是令人頭疼的大問題,睡前給孩子喝2.5毫升蜂蜜,對緩解夜間咳嗽比吃止咳藥右美沙芬、苯海拉明等效果要好。

    但是需要注意的是:1歲以內嬰兒堅決不能吃蜂蜜,因為蜂蜜沒有經過徹底消毒,如果不巧被肉毒梭菌芽孢汙染,將引起寶寶嚴重食物中毒。成年人腸道對肉毒梭菌芽孢抵抗力較強,一般不會中毒。

    蜂蜜的主要成分是糖,根據世界衛生組織的建議,成年人每天糖的攝入量最好不要超過25克,也就意味著,在其他任何白糖、冰糖、紅糖、果汁、飲料都不吃的前提下,每天蜂蜜的攝入量不能超過30克。

  • 3 # 營養師劉術娟

    眾所周知,蜂蜜是一種天然滋補食品。

    據測定,蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅的含量較高,其餘元素的含量較低。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖,含量約佔65%~80%;此外蜂蜜中還含有蔗糖、蛋白質、澱粉、脂肪、蘋果酸、酶、芳香類物質以及各種維生素、礦物質和60多種有機物和無機物。

    蜂蜜是一種高度複雜的糖類飽和溶液,其中3/4是糖分,1/4是水分。此外,蜂蜜中還含有蛋白質、有機酸、氨基酸、揮發性成分、維生素、色素、蜂花粉、激素等。蜂蜜中主要以果糖和葡萄糖含量最高,其次是蔗糖。一般情況葡萄糖佔總糖分的33-40%以上,果糖佔38-42%以上,蔗糖佔5%以下。

    蜂蜜的營養已眾所周知,但大多數人對於蜂蜜的吃法可能不是很清楚,科學合理地吃蜂蜜對於充分吸收蜂蜜中的營養尤為重要。

    蜂蜜不喜高溫蒸煮。 因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質被破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,吃起來有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

    蜂蜜的食用時間,對有胃腸道疾病者,則應根據病情確定食用時間,以利於發揮其醫療作用。如在飯前1.5小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水能使胃液稀釋而降低胃液酸變,而冷的蜂蜜水卻可提高胃液酸度,並能刺激腸道的蠕動,有輕瀉作用。 因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃十二指腸潰瘍的患者,在飯前1.5小時食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,蜂蜜有輔助安神益智和改善睡眠的作用。

    蜂蜜的吃法有很多,可以和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等任何型別的早餐搭配食用。

    參考資料

    柳豔,蜂蜜吃法有講究[J].中國檢驗檢疫.2010.1

    任佳淼,蜂蜜揮發性成分的研究

    崔宏偉,蜂產品中宏量及微量元素的測定.中藥材

  • 4 # 笑的巴適

    蜂蜜是一種天然的的滋養品,需要長期服用,我個人建議一天服食三次,一次一湯匙就可以了,留意不要空腹服食,泡蜂蜜的水不要高於四十度,以能直接喝下去的溫度為宜。

  • 5 # 內含子的表達

    蜂蜜的營養價值驚人,不過不是驚人的高,而是驚人的低。

    很多人知道了蜂蜜營養價值很低的真相之後都被驚著了,他們甚至怎麼都不肯相信,比如現在讀這個回答的人就有不信的,說不定還在罵我胡說。

    人們對蜂蜜很推崇是有歷史原因的。現在40歲以上的人們應該還記得,當年計劃經濟的時候,紅糖白糖都是好東西,價錢貴不說,還得憑票。那時候人們會專門喝糖水,汽水也是加糖的好,不法商販才用糖精。可是現在很多人專門喝無糖可樂呢。

    蜂蜜的主要成分就是各種糖,在過去當然也是好東西,而且它不用像白糖那樣從甘蔗裡提煉,蜜蜂已經幫你提煉好了——天然的高度濃縮的糖,你說神奇不神奇?

    可是對現代人來說,就全不是那麼回事了。現在我們不但不稀罕糖,反而害怕吃糖。不說吃糖提高各種老年慢性病的風險,光讓人長胖就受不了。其實蜂蜜是妥妥的垃圾食品。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 都說白米飯吃多了會長胖,要多吃菜,有什麼科學依據嗎?