花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品以富有膠質而著名其別名為花膠膠又名魚肚是從魚腹中取出魚鰾切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等食療滋陰、固腎培精令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效尿酸高病人是禁忌高嘌呤的食物而花膠是高嘌呤高蛋白的東西所以尿酸高病人不可以食用花膠尿酸高患者都知道常見的尿酸偏高的原因飲食就佔有很大的比例於是對飲食的控制矜矜業業同時對生活的影響也比較大尿酸偏高只要不嚴重控制基本不能吃的食物就可以一般都不會對生活帶來太大的影響正常人體之所以出現尿酸偏高的原因則大部分是因為體內的高尿酸不能有效的排出體外有可能是排放功能紊亂尿酸產量過多機制退化等因素下面詳細介紹尿酸高患者不能吃什麼食物　　一：水產類　　大部分的水產品都以海鮮魚類貝殼類的食物佔主要地位這些食物中的嘌呤成分都是比較高的因此不適合高尿酸患者　　二：動物類　　尿酸偏高患者主要禁忌動物的內臟比如說骨頭肝臟腎臟大腸等有些肉性的食物常見的有牛肉羊肉兔肉等都是禁忌的葷腥菜餚　　三：蔬菜類　　大部分的蔬菜尿酸偏高患者都是可以進食的只有少部分需要控制飲食最好是不要攝入比如說所有的豆類食物以及產物蘑菇類食物菠菜類的草酸食物等　　尿酸偏高的原因即是是在普通不過也不能輕易接觸以上介紹的食物進食為了防止痛風病腎病結石病症的出現尿酸偏高患者日常生活中需要做到更好才能有效的控制尿酸。