雞蛋是我們生活中常見的食物，烹飪起來方便，而且味道也是比較鮮美的。但是，有不少人卻因為雞蛋的膽固醇望而卻步，特別是高血脂患者，那麼雞蛋真的高血脂患者的毒藥，不可以吃嗎？

其實雞蛋並不是高血脂患者的致命毒藥，高血脂患者可以適量的吃一些雞蛋。我們都知道其實雞蛋是比較有營養的，特別是那些自家養的走地雞，它的雞蛋是特別補身體的。我們都知道，雞蛋最補的部位就是它的蛋白，裡面含有很多豐富的優質蛋白質，雞蛋裡面的蛋白質含量大約有13%，脂肪含量有10%-15%左右，還含有少許的碳水化合物，不僅如此，雞蛋裡面還有豐富的維生素而且種類齊全，比如維生素a,維生素b等。可能還有許多人不知道，雞蛋裡面還含有豐富多種的礦物質，比如磷，鐵等元素，大家都知道的可能就是蛋黃含有固醇，吃了會讓人膽固醇升高這樣。

但是，一個雞蛋蛋黃中含有膽固醇的量是較少的，適量的攝入全雞蛋並不會對人的血脂水平有重大的影響，也並不會成為增加心血管疾病危險的因素。而且科學家還證明，對於一般健康人群來說，與從不吃雞蛋或者每週吃少於一個雞蛋的人群相比，每天吃一個雞蛋或者更多與心血管疾病的發病風險並不存在關聯。

所以只要我們合理攝入雞蛋就不會導致血脂的升高，一般來說，血脂患者如果吃雞蛋的話，建議隔幾天一個，如果每天吃的話，那麼每天最多可以吃一個雞蛋，畢竟血脂病人是要注意飲食的。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。