1.首先，從營養需求來講，氮磷鉀，鈣鎂硫，鈣是排在第四位的。葡萄缺鈣最直接的影響是，容易裂口，因此要重視鈣的合理應用。

2.其次，要明白，鈣在土壤中移動性差，因此要經常補充，尤其要重視葉面補充。

3.要弄明白，鈣元素受土壤酸鹼度影響很大，土壤酸化較重的話，地下補再多的鈣，效果也不會太好，因此要注意多施有機肥結合土壤調理劑使用。土壤肥沃了，是不會發生缺鈣現象的，也就不用特意去補鈣了。

補鈣的原因無非是缺鈣或者怕缺鈣，缺鈣的原因大都是酸化或者沉積，酸化是長期的不合理施肥造成的，沉積是長期的有機肥量不足造成的。說到底都和有機質缺乏有關。關於缺鈣的表現值得說說

新梢缺鈣頂端生長點枯死，幼葉表現為卷皺 ，變小 ，葉色淡。

中等葉片缺鈣，脈間先形成灰棕色斑點 , 慢慢退綠 ；葉子的邊緣出現壞死, 逐步褪綠；嚴重時, 整葉變褐枯死 。

大葉片缺鈣時細胞壁形成受阻，水分和溫差變大時會出現葉片背面滲水。

根部缺鈣時，根部細胞發育不好，毛細根不拉長；新根短，粗，彎，分支多，根尖易變褐枯死，在靠近母根處又生出許多新根 ; 空氣溼度大時，地上氣生根變多。

果實缺鈣，幼果日燒和氣灼相對更嚴重。

成熟期，葡萄缺鈣會導致裂果嚴重。

普通種植中缺鈣是一個普遍現象，究其原因有很多方面。

首先是土壤酸化問題，土壤酸化會引起鈣的吸收，主要是離子置換的問題所導致，但是去測定土壤中的鈣含量還是足夠的。

其次是外源補鈣，很多人噴一次看看有效果就停了，要知道鈣的移動性差，外源補鈣應該要有持續性，當然畢竟還是一個臨時的方法。

那麼缺鈣有哪些症狀呢？

首先是葉片的變化，階段性的缺鈣還是容易出現在新生葉片，表現發黃、易乾枯、變脆；老葉片容易出現霜黴病及葉片枯死不規則病斑；果實容易生水泡子病等。

那麼如何補鈣呢？

如果是土壤中缺鈣，土壤呈中性或弱鹼性，直接在土壤中增加鈣肥，可緩解並逐步消除缺鈣現象。

若土壤呈酸性，pH在4-5，則必須在改良土壤的同時增加外源性葉面補鈣，可以用速效的硝酸鈣、硫酸鈣等，也可以用緩效的碳酸鈣（奈米級，分早、中、晚，3-4次噴施）也是有效的，且安全有效。

無論使用何種方法，何種補鈣方式，南方地區土壤酸化現象還是一個普遍的現象，因此從土壤改良的角度解決缺鈣問題是可取的，不能只用葉面噴施的方法，臨時解決問題，以免以後再次發生。