純淨水的解渴效果的確不好，因為它缺乏人體需要的離子，比如氯離子。

當我們渴的時候，我們的身體不僅缺乏水，同時還缺乏各種離子，這是因為不論是汗液還是尿液，除了水分之外，還含有大量的離子，被排出體外，尤其是氯化物（以食鹽為代表），因此夏天大量流汗後的解渴，需要喝淡鹽水而不是純淨水，那會越喝越渴，嚴重情況下甚至會導致水中毒，甚至死亡。

圖示：水中毒是因為血液中的離子太少，導致血液中的水大量進入細胞，尤其是腦細胞，引發腦水腫。水中毒就是標準的腦子進水了。可以引發頭痛、焦慮、易怒、意識混亂、睏倦、行為改變、失明，嚴重情況下導致死亡。

早在上個世紀，就有生理學家詳細研究了人類的汗水，得到一些有趣的發現。

透過面板釋放或蒸發的水可以被分類為不明顯的水汽和明顯的排汗兩種情況。

在沒有明顯流汗的情況下，24小時內也會有大約為600至700毫升的水，透過我們的面板蒸發，這就是為什麼我們需要每天喝大約八杯水的原因之一。而在炎熱的夏季，我們透過面板損失的水將會更多，因為我們的身體是利用主動流汗來協助控制體溫，當然冷汗不算，那是交感神經過度興奮導致的。

圖示：當空氣中的溼度不高時，人體可以透過汗液的蒸發有效帶走體熱，防止中暑。

汗水的成分變化很大。透過對14個男性和10個女性的汗液進行研究得到的平均值如下：

圖示：男女的平均汗液屬性

研究發現汗液通常都偏酸性，但男性比女性的要更酸一些，可能是因為男性分泌的氨要少於女性，但卻分泌了更多二氧化碳，此外男性會比女性分泌更多氯化鈉，而從前認為透過汗液分泌的乳酸並不能透過汗液分泌。

下面這張表格則測試了，在幾乎不動的時候，人體處於不同溫度下透過面板分泌水分的變化情況，可以看到隨著溫度升高，水分流失量驚人，當然是因為流汗的緣故。

圖示：30攝氏度以下時，24小時平均流失量僅532.8克水，但在38.4攝氏度的環境中，平均流失3811.2克水，這接近4升水！

1923年，生理學家Moss證明，在持續出汗期間，體液中的氯化物損失很嚴重，1930年，Hancock，Whitehouse和Haldane三位生理學家進一步發現汗液中氯化物的百分比會隨著出汗持續時間的增加而顯著增加。這能解釋為何炎熱的環境中從事體力勞動的工人，在敞開喝水時，容易因此出現水中毒的症狀。

圖示：英國女孩在18歲生日時，服用了一顆MDMA（搖頭丸）和幾杯酒之後，在一個半小時內她喝了7升水，導致她發生嚴重的水中毒，大腦細胞腫脹死亡，圖左是醫生宣佈她腦死亡的照片。搖頭丸容易引發劇烈的流汗，讓服用者死於脫水，也會因此誘發大量的喝水，結果死於水中毒，流汗之後不能喝白開水或者純淨水，必須喝淡鹽水，同時注意自己的尿量和尿的顏色。

最後，讓我再強調一下，白水越喝越渴的原因就在於沒有給身體補充足夠的氯化物（主要是氯化鈉，也就是食鹽，大量流汗的人還需要適當補充鉀鹽），這會讓身體更想喝水，結果水喝得越多，體液中的氯化鈉含量越低，最終導致水中毒。這時候一定要喝淡鹽水，而不能喝白水。問題中說的涼白開比純淨水更解渴只是因為涼白開通常含有更多離子，但通常情況下，涼白開的離子含量仍然是不夠的。

個人推薦使用口服補液鹽自制淡鹽水，可以凍在冰箱裡，製成冰塊。這比那些運動飲料便宜得多，而且安全高效。補液鹽是世界衛生組織推出用來拯救腹瀉患兒的配方，腹瀉的死因一是脫水二是脫鹽。腹瀉時我們的腸道分泌的液體與汗液是非常相似的，因此補液鹽用來補充大量流汗時的解暑解渴也同樣有用。現在補液鹽配方已經更新到第三代，效果更好。