小吃類有很多地方都是可以學習的，但是口味很重要，所以一定要找一個正規的的地方學習，只有這樣才可以保證口味的正宗的

可以選擇我們學校，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

長沙新東方烹飪學院啊 長沙新東方烹飪學校是國際餐飲教育基地，學校師資雄厚、教學先進，畢業生就業率也是超級好的，學校都是包分配工作，在學生畢業的時候，根本不要學生自己找工作，學校直接推薦工作。

到沙縣小吃總部學習！總部地址：福建省三明市沙縣沙縣小吃城。也可以到我市（三明市）的沙縣各大沙縣小吃店參觀學習哦！建議不要到其他地方學習哦！

首先，感謝邀請！想要做沙縣小吃，有三個途徑:第一個:去淘寶上搜索，關於這方面的小吃的製作影片和資料，一般都會有，而且價格還便宜，下載到自己的電腦上，慢慢的看，需要買什麼東西，去買一下，回頭跟著人家做，最好有條件的找個廚師方面的朋友，讓人家幫忙指導指導，一般也能學的差不多。第二個就是找店鋪轉讓的，去58同城上搜一下，看有沒有沙縣店鋪轉讓的，一般都會包括技術轉讓，一定要問清楚他的轉讓原因，自己也在那裡多觀察兩天，看老闆生意如何，如果覺得可以，根據自己的經濟條件，就談談價格，能接受的話，就轉過來，就跟老闆好好學，一般十天都能學的差不多。第三個:就是去廚師學校裡面培訓，培訓費也不會太貴，價格一般都是兩三千，有專門的老師教，一般都能學會。做小吃，技術不是最重要的，個人覺得位置也是很重要的，一定要選擇一個人多的地方，才有錢賺，好了，有別的看法的可以留言交流！

沙縣小吃去福建新東方學習

沙縣小吃的學習內容有：

1.雲吞水餃類：蒸餃、上湯餛飩、香脆餛飩、香拌水餃；2.炒飯炒麵類： 雞蛋玉米炒飯、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒麵、蛋炒飯、牛柳炒飯 等；3.煨湯類：烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清 燉排骨湯、黨參豬心湯、天麻補腦湯、花旗參烏雞湯、百靈草水鴨湯、蓮 子豬肚湯、參杞鵪鶉湯、橄欖豬肺湯等；4.快餐套飯類：招牌滷肉飯、滷 鴨腿套飯、滷香乾、滷鴨腿、滷鴨翅、滷五香雞蛋等。

具體培訓課程有：1.講述各種小吃的發展史及基礎知識；

2.講解各種調料、香料的作用及分類、選料、配比及加工；

3.餛飩和蒸餃餡料的製作；

4.底湯、底料的配製及熬製方法；

5.禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理製作方法；

6.面、粉各種材料的燙制流程及方法；

7.未售完半成品的儲存方法；

8.各類煨湯的製作方法；

9.滷湯的調製方法；

10.滷製原料的醃製和處理；

11.刀工和配菜等中餐基本功的聯絡。

無論是興趣愛好，還是學完後自己開店子，都可以。

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學裝置、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方