茼蒿依其葉片大小、缺刻深淺不同，可分為大葉種和小葉種兩大型別。
大葉種又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿。生長緩慢，生長期長，成熟期較晚。較耐熱，耐寒力不強，適宜南方種植，以食葉為主。
小葉種又稱細葉茼蒿或花葉茼蒿。香味濃，但質地較硬，品質不及大葉茼蒿，且產量較低。生長快，早熟，耐寒力強，適宜北方栽培。
主要優良品種如下：
（1）上海圓葉茼蒿
上海地方品種，大葉品種，葉緣缺刻淺，以食葉為主，分枝性強，產量高，但耐寒性不如小葉品種。
（2）蒿子稈
北京農家品種，為食用嫩莖葉的小葉品種。莖較細，主莖發達，直立。葉片狹小，倒卵圓形至長橢圓形，葉緣為羽狀深裂，葉面有不明顯的細茸毛。耐寒力較強，產量較高。
（3）花葉茼蒿
陝西省地方品種，葉狹長，為羽狀深裂，葉色淡綠，葉肉較薄，分枝較多，香味濃，品質佳。生長期短，耐寒力強，產量較高。適於日光溫室和大棚種植。
（4）板葉茼蒿
由臺灣農友引進，半直立，分枝力中等，株高21釐米，開展度28釐米。莖短粗、節密，淡綠色。葉大而肥厚，稍皺縮，綠色，有蠟粉。喜冷涼，不耐高溫，較耐旱、耐澇，病蟲害少，適於日光溫室和大棚種植。
（5）金賞御多福茼蒿
由日本引進，為大葉茼蒿。根淺生，鬚根多。株高20～30釐米。葉色濃綠，葉寬大而肥厚，呈板葉形，葉緣有淺缺刻。纖維少，香味濃，品質佳。生長速度快，抽薹晚，可週年栽培。
（6）香菊三號茼蒿
由日本引進，中葉種。葉片略大，葉色濃綠有光澤，莖稈空心少，柔軟。植株直立，節間短，分枝力強，產量高，耐霜黴病。
茼蒿依其葉片大小、缺刻深淺不同，可分為大葉種和小葉種兩大型別。
大葉種又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿。生長緩慢，生長期長，成熟期較晚。較耐熱，耐寒力不強，適宜南方種植，以食葉為主。
小葉種又稱細葉茼蒿或花葉茼蒿。香味濃，但質地較硬，品質不及大葉茼蒿，且產量較低。生長快，早熟，耐寒力強，適宜北方栽培。
主要優良品種如下：
（1）上海圓葉茼蒿
上海地方品種，大葉品種，葉緣缺刻淺，以食葉為主，分枝性強，產量高，但耐寒性不如小葉品種。
（2）蒿子稈
北京農家品種，為食用嫩莖葉的小葉品種。莖較細，主莖發達，直立。葉片狹小，倒卵圓形至長橢圓形，葉緣為羽狀深裂，葉面有不明顯的細茸毛。耐寒力較強，產量較高。
（3）花葉茼蒿
陝西省地方品種，葉狹長，為羽狀深裂，葉色淡綠，葉肉較薄，分枝較多，香味濃，品質佳。生長期短，耐寒力強，產量較高。適於日光溫室和大棚種植。
（4）板葉茼蒿
由臺灣農友引進，半直立，分枝力中等，株高21釐米，開展度28釐米。莖短粗、節密，淡綠色。葉大而肥厚，稍皺縮，綠色，有蠟粉。喜冷涼，不耐高溫，較耐旱、耐澇，病蟲害少，適於日光溫室和大棚種植。
（5）金賞御多福茼蒿
由日本引進，為大葉茼蒿。根淺生，鬚根多。株高20～30釐米。葉色濃綠，葉寬大而肥厚，呈板葉形，葉緣有淺缺刻。纖維少，香味濃，品質佳。生長速度快，抽薹晚，可週年栽培。
（6）香菊三號茼蒿
由日本引進，中葉種。葉片略大，葉色濃綠有光澤，莖稈空心少，柔軟。植株直立，節間短，分枝力強，產量高，耐霜黴病。