可以 只是需要說明的是 其實粗糧的熱量並不比細糧少 如果碳水化合物只是紅薯玉米等 亦可以 只是可能長期以往 會營養不良或營養素缺乏的或反而肥胖的 而且還可能會脹肚子等消化不良或胃腸道不適等 反而影響健康

建議還是粗細搭配吧 粗細糧都要吃 注意平衡膳食 葷素搭配 合理膳食 保證充足的營養和足夠的熱量 這樣才可以既有個健美的身材 又有個健康的身體

為了減肥，主要是控制每天攝入總熱量300～500千卡，與粗細糧關係不大。比如南方人每天吃大米為主，三餐減少150克大米(早50、中50、晚餐50克)，每天即可減500千卡(這是最多了，不能再多，否則影響健康)。其他魚禽肉豆蛋奶堅果新鮮蔬菜水果堅果都不減。每天可減55克，一個月可減1.6千克。

重要的是每天最好要20分鐘抗阻力訓練及40分鐘有氧運動，如快走10000步，一天可減66克脂，一個月可減2千克。

兩項共減3.6幹克(7.2斤)。

這種方法不會反彈，還有增肌效果，堅持3個月，體形會優美，腹肌可顯出。

玉米澱粉含量還是相對高些，多吃可以刺激血糖，影響減輕體重。 轉基因玉米的安全性也可能是一個問題。

如果你計算碳水化合物，想減肥，最好還是不要讓紅薯或玉米成為每天中唯一的主食替代。此外，多選擇蔬菜，吃大量的綠色蔬菜，如西蘭花，青豆，羽衣甘藍和其他綠色蔬菜，碳水化合物和卡路里含量都比較低。對減肥人士來說，用純蔬菜替代一天中一頓飯應該可以做到的。其餘兩頓少量粗糧主食。