減脂常常作為一種改善身材以及放鬆心情的手段，但是身體卻在這方面與大腦背道而馳，大腦更注重的是吃的夠不夠，為了使身體正常運轉，所以在你保持了一段時間的低能量，大腦本能的發出抗議，讓你對減脂餐產生抗拒，所以這時候就輪到欺騙餐出馬了。

欺騙餐就是為了在連續幾天低能量的飲食後，大腦誤以為身體饑荒，降低基礎代謝而做出欺騙大腦行為，而其根本主要涉及到三個人體機能：

1.瘦素，這是由脂肪產生的物質，功能是抑制食物利用率和調節能量平衡，長期運動和飲食控制的人瘦素會相對減少，那麼食慾就會增加，所以欺騙餐能夠維持瘦素水平。

2.胃飢餓素，減脂期會增加胃飢餓素，就會到會食物攝入增加食慾變強，所以欺騙餐就是為了抑制這種物質產生。

3.新陳代謝，如果新陳代謝快的話減脂也會更快，慢的話減脂也會更慢，所以為了不讓身體降低新陳代謝，那麼欺騙餐就很有存在的必要了。

而欺騙餐也不是暴飲暴食般的存在，儘量需要避免高糖油膩的，特別是含有反式脂肪的食物，也是需要計劃用餐的，需要合理的規劃一天的食物安排，不然稍微控制不住自己欺騙餐就會變成欺騙日，甚至到欺騙周了，在欺騙餐儘量攝入高蛋白食物，雖然說不控制熱量，但是還需要節制哦，欺騙餐結束後就需要回歸到正常控制的食譜上來，欺騙餐之間的間隔也不宜太近哦，最後祝你早日減脂成功。

欺騙餐的前提：

①飲食一直很清淡、接近於低碳飲食；

②減脂進入了平臺期。

欺騙餐的核心是：提高碳水化合物的攝入。

在低碳飲食中中，碳水的把控是非常嚴格的，少見米麵，幾乎是根莖類蔬菜代替了全部、大部分的主食。雖然用這樣的方式對減重很有幫助，但是進入平臺期也是預期內的事情。

在這種情況下，就可以增加一週一次/兩週一次的欺騙餐，平衡代謝、滿足機體需求、對突破平臺期有意想不到的好處。經常聽到有人說，我減肥減了多久體重一直沒動，結果去吃了頓好吃的，體重又降了……也是這個道理。

欺騙餐並不是隨心所欲想吃啥就去吃，主要還是增加高碳水的攝入，澱粉類、糖類、這些平時不敢吃的食物成分可以稍微放肆吃一回。這種利用“碳水”的變化來控制體重的方式在健身中很常見，類似的還有碳水迴圈法。

並且在欺騙日這天的訓練量要增大一些，以高消耗的鍛鍊為主，比如練腿日就可以放在這一天。

任何減脂方法都會有平臺，因為身體已經適應了當前的飲食、運動習慣，然而越快的減重方式進入平臺的時間也會快一些，低碳飲食雖然好，也不能天天用，碳水保持在一個合理的範圍，每週或者高熱量飲食後來一天、兩天的低碳、輕食更有助於平穩的減脂。