一般來說，全脂奶粉要比脫脂奶粉使人更容易長高一些。這是因為維生素D是脂溶性的維生素，也就是一定要在有脂肪的狀態下，身體才能吸收的更好。而人體吸收鈣元素一定是需要維生素D的，所以全脂奶粉更利於人體長高。只要晚飯吃得不太多，晚上喝全脂牛奶是不會長胖的。全脂奶粉，它基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費者，尤其適於中青年。脫脂乳粉 ，牛乳脫脂後加工而成，口味較淡，適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者

建議你孩子還是很低脂奶粉的比較好,因為全脂奶粉可以到你孩子長胖,同時也是有可能影響吸收,加重胃腸道的負擔。

全脂牛奶好。全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。而脫脂（低脂）的就是加工後過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分，其過程中可能還導致其他營養成分的變性。另外脫脂牛奶有可能加入其他不良新增劑，都對人體健康不利。 全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：全脂牛奶，好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。半脫脂奶，鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和B族維生素含量與前兩種一樣。 脂肪不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖，因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收，所以，消費者應儘量選擇全脂牛奶。