你說的是端基異構體：端基差向異構一般存在於糖類中,是差向異構的一種,兩個非對映異構體分子（異頭物）的差異在於糖類環形結構半縮醛/半縮酮碳原子（異頭碳）的構型不同.1號碳的羥基若與5號碳的羥甲基處於哈沃斯透視式平面的兩側,則定義為α-異構體,反之稱為β-異構體.吡喃葡萄糖的兩種端基差向異構體可分別稱為“α-D-吡喃葡萄糖”和“β-D-吡喃葡萄糖”.異頭物又是指,僅在氧化數最高的碳原子（異頭碳）具有不同構型的糖分子的兩種異構體.α/β是指透過半縮醛形成六元環的結構時羥基的相對位置.可以看一下蔗糖沒找到圖片,給你用乳糖做例子吧,α/β是乳糖有兩種端基異構體：α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相轉化.水合α-乳糖β-乳糖注意到區別了麼?

4糖苷鍵相連的提供C1的糖如果為吡喃型，那麼其C1和C5上的基團如果為同側(同上或同下)則是α糖苷鍵，如果是異側則是β糖苷鍵;

糖的環形結構中，醛基或酮基C稱為anomer,在環上與anomer編號最遠的C稱為reference，以六元環的葡萄糖為例，一號位C是anomer,五號位C是reference。當anomer上面連線的羥基與reference上面連線的羥甲基異側是稱為α型，同側稱為β型。

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一個環狀單糖半縮醛（或半縮酮）羥基與另一個分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羥基、胺基或巰基之間縮合形成的縮醛鍵或縮酮鍵，常見的糖苷鍵有O-糖苷鍵和N-糖苷鍵。

α-1,4糖苷鍵為麥芽糖中連線兩分子葡萄糖的化學鍵。麥芽糖是由兩分子葡萄糖經脫水縮合形成的二糖，多個麥芽糖再由α-1,4糖苷鍵連線成澱粉。

糖原也是由葡萄糖經α-1,4糖苷鍵連線而成。纖維素基本組成單位也是葡萄糖，但連線兩個葡萄糖分子間的化學鍵為β-1,4糖苷鍵，連線方式與α-1,4糖苷鍵不同。