土豆發芽了，把發芽的地方削去，不能吃。因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。 土豆正確的儲存方法。
1.利用蘋果儲存土豆。 把需要儲存的土豆放入紙箱內，裡面同時放入幾個青蘋果，然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。儲藏土豆不宜受光線照射，要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，受光線照射後的土豆食用後會中毒。土豆應在2攝氏度至零下4攝氏度低溫儲存。
2.夏天存放： （1）忌曝曬。有些人為了晾乾皮在太陽下曝曬，結果使喜涼的果實變質黴爛。正確的方法是應放在背陰通風處晾曬。 （2）忌潮溼。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應在屋角墊上沙子。 （3）忌高溫。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意把有傷疤、碰損的挑出來。 （4）忌雜居。一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。
3.秋天存放： 土豆散放在陰涼的地方晾幾天，把外皮晾乾，注意千萬不可將土豆放在Sunny下曝曬，否則土豆皮變綠就不能食用了，最後是把土豆用袋子裝起來放在乾燥處，溫度在5℃左右為宜。另外，土豆要避風存放。
土豆發芽了，把發芽的地方削去，不能吃。因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。 土豆正確的儲存方法。
1.利用蘋果儲存土豆。 把需要儲存的土豆放入紙箱內，裡面同時放入幾個青蘋果，然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。儲藏土豆不宜受光線照射，要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，受光線照射後的土豆食用後會中毒。土豆應在2攝氏度至零下4攝氏度低溫儲存。
2.夏天存放： （1）忌曝曬。有些人為了晾乾皮在太陽下曝曬，結果使喜涼的果實變質黴爛。正確的方法是應放在背陰通風處晾曬。 （2）忌潮溼。土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應在屋角墊上沙子。 （3）忌高溫。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意把有傷疤、碰損的挑出來。 （4）忌雜居。一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。
3.秋天存放： 土豆散放在陰涼的地方晾幾天，把外皮晾乾，注意千萬不可將土豆放在Sunny下曝曬，否則土豆皮變綠就不能食用了，最後是把土豆用袋子裝起來放在乾燥處，溫度在5℃左右為宜。另外，土豆要避風存放。