一到冬天，愛茶人都知道煮茶最好了。但是煮茶有什麼技巧嗎？哪幾款茶葉適合冬天煮茶呢？冬季煮飲黑茶，建議茶和水的比例是十克茶比一千毫升的水，也可以根據個人口感，稍微做下調整。煮茶最重要的是水，水方面可以選擇山泉水或者純淨水為最宜。黑茶雖然耐泡，但是不建議先泡再煮，這樣茶水的味道會很淡。推薦給大家幾款冬天適合煮飲的茶，陳年大葉種原料的茶最好，比如中茶陳年珍藏，及陳韻金磚都是很不錯的。

之前多次和大家分享過煮茶的方法和技巧，總結在這篇煮茶指南中：

煮茶指南：教你煮一壺暖胃又好喝的六堡茶！（建議收藏）

另外，分享幾款非常適合煮的熱銷款黑茶（六堡茶）：

2000年粗葉老茶

此茶已乾倉存放20年，等級雖然不高，但別有一番風味。茶香清晰、淡淡藥香。很適合煮飲、悶泡的一款老茶。潤茶過程中，茶香撲鼻而來。煮著品飲，滋味綿滑，甘甜，口感綿綢，喉韻舒服，體感舒服。

2010年霜降老茶婆

用坭興陶壺或者玻璃壺來燉煮，更能凸顯老茶婆的獨特風味，充分感受其濃郁的藥香和醇厚的口感。

2011年六堡茶磚

三級好料，茶磚壓制鬆緊適度，品質轉化良好。外形緊實勻整、呈黑褐色，金花勻稱細膩；滋味醇滑；茶湯色紅明亮，顯舒服的甜藥香、檳榔香，煮著喝，湯感更佳！

2004木香六堡茶

精選一級茶料，採用現代工藝精製而成，在梧州幹倉收藏多年。幹茶緊結，大籮分裝，經過16年的陳化，間有細小自然金花，茶身黑褐勻淨、乾爽；香氣乾淨純正，有沉穩內斂的陳香、木香；茶湯紅濃透亮，入口細膩、醇厚綿滑，有湯感，漸有老茶韻！

2008年陳香六堡茶