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1 # 此乃無名
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2 # 醫師楊浩
零食,在我們生活中隨處可見,比如巧克力、餅乾、薯片、辣條……無時無刻在刺激著我們的感官,對很多血糖高的人來說,是想吃而不敢吃。那到底哪些零食適合血糖高的人吃呢?
什麼是零食?要吃零食,首先要明確什麼是零食。其實,一日三餐意外吃的食物都可稱為零食。所以,各種水果、糕點也都可稱為零食。
血糖高的人可以吃哪些零食?適當吃些零食其實對我們身體是有好處的,可以均很多種營養素,但並不是所有的零食都可以吃。對糖尿病人來說,應選擇熱量低的零食,堅持低鹽、低糖飲食,減少刺激性食物的攝入,主要包括一些含糖低的水果乾、核桃、粗糧製品等等,如少量的葡萄乾、杏幹、木瓜幹、小柑橘、藍莓、核桃仁等等還有各種脆蔬菜也可以當零食吃,熱量低,含多種營養素,口感也好,如黃瓜、胡蘿蔔、蘆筍等等。
在限制熱量的攝入的前提下,需保證充足的營養素的攝入。與吃哪種零食合適相比,血糖高的人要怎麼吃零食更加重要:
1.飲食要規律,少食多餐;
2.零食增加了,適當減少正餐的攝入;
3.晚餐前少吃零食;
4.兩餐之間吃,與正餐間隔之間在1小時以上;
5.在血糖穩定的情況下吃(空腹血糖<7.0mmol/L,餐後2小時血糖<10mmol/L)。
高血壓患者平時適合吃一些有助於降血壓的食物,但是對於零食最好要限制,因為經常的吃零食有可能會影響胃口,而且也可能會導致攝入熱量過多而加重病情,所以對於零食一定要剋制,儘量的多吃一些有益於降壓的食物,比如吃一些橘子,因為橘子含有維生素,葡萄糖,它對於身體有解毒的作用,而且能夠加速膽固醇的轉化,防止動脈粥樣肝硬化,再有就是香蕉,它含有鉀元素,維生素以及多種礦物質,比較適合心腦血管患者的使用。 再就是蘋果,蘋果含有維生素A,維生素B以及多種營養素,經常吃蘋果有助於防止大便乾燥,比較適合一些便秘的人群使用。 最後一個就是菠蘿,對於一些高血壓引起的腿腫有一定的作用,而且它能夠加強體內纖維蛋白的水解作用。