主要材料：綠豆芽100克，蒜5克，蔥5克，白胡椒粉，生抽鹽2克。

1、第一步，準備蒜片，蔥花。

2、第二步，綠豆芽去根。

3、第三步，鍋中加水，倒入蒜片蔥花。

4、第四步，加入白胡椒粉，生抽，鹽，倒入豆芽。

5、第五步，開大火煮沸。

6、第六步，出鍋即可食用。

擴充套件資料：

酒後飲用醒酒湯，能有效避免或減輕，因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。

其他方法：

1.濃湯含有多種糖和維生素B，具有調和解毒的作用。因此，如果新增適量的糖，會更好。

2.倒入適量的生雞蛋，新鮮牛奶和柿子，以清熱解酒。

3.喝醉後如果噁心和嘔吐，請在嘴裡取一小塊生薑停止嘔吐。

4.牛奶和酒的混合可以使蛋白質固化，減輕胃中酒精的吸收，並保護胃粘膜。

八珍醒酒湯

材料:蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許

做法:

將以上材料加適量水煮成較稀的水果羹即可服用。

冬瓜海帶湯

材料:冬瓜一斤，海帶一斤

做法:

1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

2、海帶用水泡40分鐘這樣，在用刀切成菱形塊。

3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

4、加水大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。

黃豆豬腳湯

材料:豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

做法:

1、黃豆用溫水泡一個小時;

2、豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用;

3、鍋中放入豬腳，黃豆，薑片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;

4、關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可。