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中國有四大名香，沉香、麝香、龍涎香和檀香，而沉香又為眾香之首，可見其地位和價值。

很多人只知沉香貴重，且香味獨特，不僅是香料，同時也作為文玩和藥材而存在，但是剛剛接觸的時候，根本不瞭解沉香的香到底是什麼味道的香？有什麼特點？

其實世間萬物都有自己獨特的味道，沉香也不例外，就像茶葉，雖然都是茶葉，白茶的清香淡雅與紅茶的甜香馥郁就不同，沉香也同樣如此。

沉香的味道還要看產地，產地的不同沉香的味道也不盡相同。

野生沉香

按照產地來看，我們以兩大分系的產地的香味做一個籠統地概括。

惠安系的多產於中國海南、寮國、越南等地，這些地方的沉香產量較少，整體的香味偏向於清幽淡雅，清香之中帶一絲清涼，給人心曠神怡之感，比如寮國、冤案等地的沉香多甜蜜、清涼，高棉的更多的是甜和涼，蜜味很淡；

星洲系的沉香多產於馬來西亞、印尼一帶，這些地方沉香的產量較為豐富，市場上見到的沉香多為星洲系沉香，相較於惠安系的而言整體的香味偏於濃郁厚重，持久而綿長。

總的來說，沉香的香味大致有這麼幾種：

越南芽莊沉香

甜味：清甜醇蜜，像是青桔檸檬加了蜂蜜的味道；

清涼味：類似於薄荷的清涼感；

果香味：炒熟的果仁的香味，有些還會帶有一絲藥香；

花香味：多類似於花草的植物清香感；

乳香味：奶香味，多餘與甜味相伴；

辛辣味：香氣之中帶有一絲辛辣微麻的感覺，有些像炸的花椒和麻椒的味道。

對於真正的野生沉香而言，純正的香味多淡而悠揚，清新心脾，但是有時候會夾雜一些辛辣味或者的淡淡的奶香味，香味過後，還帶有隱隱的清涼，香氣久久不散，不過還要根據具體的產地和生成方式的不同來具體分辨。

加里曼丹沉香

總而言之，沉香的香味偏於清幽淡雅，香氣持久而清涼，如果大家有機會的話建議一一去聞一下，絕對是言語無法描述的味道。

題主好，沉香作為一種頂級香料，香味自然是沉香的一大特點。作為四大名香之首，沉香香氣清麗雅緻，富有變化，而且香氣醇厚不燥熱。常聞可以緩解壓力，放鬆心情，自古以來受到皇宮貴族，文人雅士的喜愛。

有些香友認為，沉香是香料，所以味道越濃越好，真的是這樣嗎？天然沉香的香韻

對於沉香的香韻，即使是高品質的沉香，一般表現出來的香韻是濃郁，而非濃烈。沉香表現出來的香味香而不厚重、濃而不刺鼻，展現出的是一種清透的芳香。如果說，非要用一個詞來形容沉香的香韻，那就是“醇”。

沉香本身屬於油脂揮發後所散發出來的香味，但沉香的油脂自然揮發速度極慢，造成了其香味散發的速度較慢，所以聞起來香味就淡了。而且香味不是持續散發出來，而是一陣一陣的，斷續的幽香。

上等沉香的香味是穩定的，但並不是一成不變的，這與人們想象可能又不太一樣。沉香香味的穩定並不是單一，相反，品質高的沉香韻味有著規律性的變化。沉香的味道還分前後幾重，包括頭香、中段、尾香，焦與不焦之間都有各自不同的香味。

那為什麼假沉香的香味反而會比真沉香更濃呢？

以前，假沉香是沒有真沉香那麼濃的，後來沉香的辨別方法不斷的普及，沉香愛好者們開始認識真沉香。新的作假方法應運而生，加上一些似是而非的推廣宣傳。一些新手就覺得沉香是越濃越好的。

與假沉香的濃烈味道不同，真沉香的味道有時你越刻意的去聞可能越淡，但真沉香經常會在您不經意的時候有香味絲絲鑽到你的鼻孔中，讓人特別舒服。

每天兩分鐘，帶您走進馥郁沉香的世界！