第一，蘆筍，在國際市場上享有"蔬菜之王"的美稱，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

第二，結球甘藍，富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

第三，西藍花，味道鮮美，營養價值也很高，具有抗癌功效，營樣價值高於一般蔬菜。

第四，芹菜，可以利尿消腫，主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。

第五，茄子，具有清熱止血，消腫止痛的功效，也有良好降低高血脂，高血壓功效。

第七，胡蘿蔔，富含豐富的維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑。

第八，薺菜，營養價值很高，具有很高的藥用價值，，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。

第九，雪裡紅，具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣等功效。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。

第十，大白菜，含有豐富的粗纖維，有潤腸和促進排毒的作用，對於消化不好的人，多吃大白菜可以促進大便的排放。