各類食物在生長髮育過程的作用各不相同，具體到骨骼生長、發育長高來說，有四大食物可謂是助長“四大天王”。

第一名：牛奶

牛奶是非常優質的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，被評為幫助青少年兒童發育長高的第一名食物。

牛奶中含有豐富的礦物質 鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，可以非常好的促進兒童骨骼生長。

牛奶中有100多種營養素，其中組成人體蛋白質的氨基酸就有20種，並且有8種是人體本身不能合成的（嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸），這些氨基酸稱為必需氨基酸。非常有利於兒童生長激素的分泌。

我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質便是全蛋白，對兒童生長髮育非常有好處！

第二名：雞蛋

雞蛋營養豐富，每百克雞蛋含優質蛋白質12.8克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。可以很好的促進兒童生長髮育。

雞蛋中含有的磷、鋅、鐵、維生素D、維生素E、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素B6，都是兒童發育長高必不可少的。

雞蛋含磷豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。對於兒童來說，每天吃1-2個雞蛋比較合適。

第三名：黑大豆

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質。

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45%以上。其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，非常有利於兒童的發育長高。

第四名：沙丁魚

沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點，沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。

沙丁魚還含有大量鈣質 尤其是魚骨中。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子發育長高很有幫助。

結語：膳食平衡比單純崇尚某些高營養食物更為重要

除以上四大食物，還有很多食物可以很好的幫助兒童發育長高，比如：

淡水魚、海魚 、凍豆腐、豆腐皮、山藥、銀杏等都富含賴氨酸，可以很好的促進生長激素分泌。

但是，對於正在生長髮育的兒童來說，任何一種營養再好，如果攝入過多，都會適得其反，對於兒童的生長髮育來說，科學配比要比單純崇尚某些高營養食物顯得更為重要。

蛋白質攝入過多會加重腎臟的負荷，同時造成含硫氨基酸攝入過多，反而會加速骨骼中鈣質的流失；鈣補充過量，會在體內造成鈣沉積，危害兒童健康和生長髮育，同時干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用。

對於兒童營養來說，最重要的膳食平衡，任何一個營養多或缺都不好，家長需根據兒童個體差異，為孩子制定科學的膳食平衡方案。

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