慢性萎縮性胃炎可由慢性淺表性胃炎發展而來，長期慢性的炎症刺激還有惡變的危險需要積極治療。

一、一般治療：儘量去除一切引起發病的因素，養成良好的飲食習慣，避免對胃粘膜有刺激性的食物和飲品，戒菸、忌酒。避免服用對胃粘膜有損害的藥物；

二、提高胃腔酸度：對胃酸低者可給予10％稀鹽酸。有人主張肌肉注射五肽胃泌素，以促進胃酸的分泌。儘量避免降低胃酸藥物的應用；

三、保護胃粘膜：加強胃粘膜屏障，避免粘膜損害，對於萎縮性胃炎的治療尤為重要，可給予硫糖鋁、膠體鉍劑、前列腺素E（喜克潰）、施維舒等藥物。長期服用維酶素，對粘膜保護可能有一定的積極作用；（注意具體的用法遵醫囑）

四、清除幽門螺桿菌：對幽門螺桿菌陽性的慢性萎縮性胃炎，應積極清除幽門螺桿菌，常應用抗生素或膠體鉍劑五、增強胃排空能力：可應用胃腸動力藥加速胃排空，減輕膽汁對胃粘膜的損害，可應用嗎丁啉或西沙比利。

另外注意平時多食麵食，少食酸甜和油炸食物，食物要求細、軟、嫩、爛，另外多吃鹼性的食品，同時避免暴飲暴食和辛辣刺激性的食物，還要注意有個好的心情，禁菸酒避免熬夜也很重要，另外可以吃一些對胃消化功能有幫助的食品，如山藥、扁豆、蓮子、雞肫、豬肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹筍、肥肉、各種油炸食品等。