當今純正野山參只佔有市場份額的1%，原因野山參生長於深山老林中，由於生長環境和自然災害，能存活下來的少之又少，再加上贗品氾濫，讓我們很難辨認真假。鑑別野山參，必須掌握五個要點，即蘆、紋、皮、體、須這“五形”，也有把“蘆、艼（dǐng）、體、紋、須”稱為“五形” ，下面我就來全面介紹一下辨別野山參真偽的要點。1、 蘆蘆即根莖，也稱地下莖，即主根頂端細長部分，俗稱“蘆頭”。每年秋季地上部脫落，在根莖上留下一個莖痕，俗稱“蘆碗”，其數量隨參齡增加而增加，也是鑑別參齡長短的主要標誌，由於生長環境和自然災害等影響，分為好多種情況，並非人們常說的一個蘆碗一年的說法，但一般說來，蘆長、蘆碗多而緊密，總是不錯的。 根據根莖形態，可將根莖分為下列幾種。(1) 馬牙蘆：根莖上莖痕明顯，稀疏而大，形如馬齒狀，多在根莖的最上段。(2) 堆花蘆：根莖上的莖痕排列緊密，形如堆花，多在根莖的中段或上段。(3) 圓蘆：根莖上的下段莖痕，因生長年久而長平，表面比較光滑，形如圓柱，故名“圓蘆”，多在根莖的最下段。(4) 線蘆：根莖細長而較圓滑者稱為“線蘆”；較粗長而不太圓滑者稱為“草蘆”。(5) 竹節蘆：根莖在一定間隔處呈環節狀突起，形如竹節，多在根莖的中下部。(6) 二節蘆：根莖上端形態是馬牙蘆，下段是圓蘆或竹節蘆者稱為“二節蘆”。(7) 三節蘆：同一個根莖上具有馬牙蘆、堆花蘆、圓蘆（或竹節蘆）者，稱為“三節蘆”。(8) 雁脖蘆：根莖一般是直立的，因生長受阻等原因，從某部位彎曲，形似雁脖，稱為“雁脖蘆”，也稱“回脖蘆”。 2、艼（dǐng）不定根，即蘆上長出的支根，俗稱“艼”。其形狀為中間粗，兩端細，呈棗核狀俗稱“棗核艼”。蘆基部生的不定根，稱為“護脖艼”；兩個不定根對生於蘆兩側，稱為“掐脖艼”；不定根（艼）和根莖（蘆），統稱為“艼帽”。3、體山參主根稱為“體”，根據其形狀可分下列幾種體形。(1) 靈體：體態小巧玲瓏，支根（腿）勻稱，明顯可分，多為2條，分襠自然，體短粗而質堅，支根短粗，鬚根細長。根形呈菱角形、元寶形或跨海形，稱為“靈體”。(2) 橫體：主根短粗，兩條支根分襠角度大，或有一條向橫向伸展者，稱為“橫體”。(3) 順體：主根較長，圓柱形，支根順直生長者，謂之“順體”。如為1條支根者，俗稱“趕山鞭”。(4) 笨體：主根較長，支根2條以上，粗細不勻，主根和支根極不相稱，體形蠢笨。(5) 疙瘩參：主根短粗，近似圓球狀，支根兩條以上，長短不勻稱，明顯細於主根者,稱之“疙瘩體”。4、 紋在主體的上部（肩部）生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細密的環狀橫紋，俗稱為“紋”，也可稱為“肩紋”。生長年限越久，橫紋數目越多，越緊密；生長年限較短，其橫紋淺而稀。 根據主體上的紋理，可分如下幾種。(1) 螺旋紋：橫紋僅密環於主根上部，紋理細密而深，呈螺旋狀，稱為“螺旋紋”，為純山參基本特徵。(2) 浮紋：橫紋浮淺而稀疏者，稱“浮紋”。生長年限短的山參，多顯浮紋。(3) 斷紋：山參經移植後，橫紋斷開，斷續延散到主根下部，5、須支根上生長的較細的根，鬚根細長，柔韌性強，有彈性、其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱為“珍珠點”。6、皮主根的外層表皮，稱為“皮”。皮的色澤，老嫩程度與生長年限、地勢、坡向、土壤、水分等條件有關。(1) 老皮：表皮粗糙，黃褐色，無光澤。(2) 嫩皮：表皮鮮嫩而細膩，黃白色而有光澤。(3) 緊皮：表皮細膩，老嫩程度適中，外皮豐滿，內在充實，黃色而無光澤。(4) 錦皮：皮肉質地堅實，皮緊細膩，黃白色或金黃色，外皮似錦緞，故稱“錦皮”野山參的質量以生長年久、蘆長、碗密、帶圓蘆、體豐滿、紋深而密、螺旋狀、棗核艼、帶珍珠疙瘩、鬚根堅韌不易斷，五形俱佳者為極品野山參，但並非所有的野山參五形都明顯，由於各種自然環境的影響，一支看上去只擁有五形當中的幾個形的，也可能是一支好的野山參。