葡萄修剪注意事項：葡萄修剪又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數量的芽眼，調節生長和結果，從而保證每年發出良好的新生枝蔓，以達到提高產量、連年豐產。修剪時期：一般在秋季落葉後埋土防寒前進行。對於象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉後至次年春樹液流動期（傷流期）前進行。留芽量與留枝量的確定：進行冬剪時，植株留芽量的多少與產量、品質及植株的生長密切相關。留芽量過多，植株負載量大，新梢密集，通風透光不良，營養不足會引起落花落果。果穗果粒變小，品質差，成熟期延遲，枝條生長弱，成熟不良。留芽量過少，結果枝數量不夠，架面空虛，也影響產量。所以，為了提高葡萄的產量，保證漿果的質量，必須每年根據樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15－20根，可在這一基礎上，再要據樹勢來加以增減。修剪方法：⑴疏剪：為了保證各個主蔓上，能按照一定距離配備好結果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。⑵短截：冬季修剪時，習慣上把成熟1 年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據修剪需要和成熟新梢的質量而定。修剪的長度一般為：短梢，留1－24節；中梢，留5－7節；長梢，留8－12節。一般枝梢成熟好、生長勢強的新梢可適當長剪；生長勢弱，成熟不好、細的可以短留；枝蔓基部結實力低的品種，宜採用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；對於夏季修剪較嚴格的可以短剪，對放任生長的新梢宜長留。⑶更新修剪：對結果部位上移或前移太快的枝蔓進行縮剪，利用它們基部或附近發生的成熟新梢來代替。更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由於單枝更新處理不當或修剪較輕，枝蔓萌發力不強，基部不易形成理想的預備枝，又不易掌握等特點。這裡不做介紹，只介紹雙枝更新，在一個枝組上通常由一個結果母枝和一個預備枝組成。成果母枝長留，採用長、中梢修剪，下面一個作預備枝剪留2－3個芽，每年反覆更替進行，採用此種方法培養更新枝比較可靠，適用於發枝力弱的品種。葡萄冬剪注意事項：⑴葡萄的蔓組織疏鬆，髓部較大，水分、養分很容易流失，枝梢修剪時應在蔓口芽上3－5釐米處剪截或剪口芽上端一節節部剪斷；⑵修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的二次枝及徒長枝剪去。節間長、芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴重瞎眼，應該將其疏除或短截，儘量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢；⑶在進行疏枝時，剪口控制在離基部1 釐米左右以下，不要緊貼在基部下剪，待殘樁乾枯後，再從其部將其剪去；⑷對粗度達到0.8釐米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2-3節，生長勢弱的應剪掉。