含鈉量高的食物有：鯤魚醬、鹹肉、大紅腸、含麩穀物製品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、鹹牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、燻火腿、鱈魚片、烏賊幹、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒乾酪、薯片、椒鹽捲餅、香腸、海藻、蝦、燻鯡魚、蘇打餅乾、醬油、番茄醬和麥片粥。人體含有大約0.2%的鈉，所有從食物中進入人體的鈉容易被腸道吸收，然後由血液帶到腎臟，鈉在腎內一部分被濾出並回到血液，以維持身體所需的鈉含量水平。尿中鈉含量反映出飲食的攝入量，如果攝入的鈉量高，排洩量也高，攝入量低，排洩量也低。擴充套件資料鈉在各種食品中都是天然存在的。日常我們吃的米麵類、果蔬類、肉蛋奶類等食品，本身都含有鈉，只不過含量有高有低。食品加工過程使用的新增劑中，也含有鈉，如作為防腐劑使用的苯甲酸鈉、作為增稠劑的澱粉磷酸酯鈉、作為酸度調節劑的富馬酸鈉和碳酸鈉、作為甜味劑的環已基氨基磺酸鈉（即甜蜜素）等，如果加工過程中使用了這些含鈉的新增劑，也會給食品帶來少量鈉。無論是食品本身的鈉，還是來自新增劑的鈉，佔比都非常小。我們日常飲食中要注意的，還是烹調時要適當控制食鹽的使用量，儘量少食用醃製的食物和醬類，如醃肉、醃菜、黃醬等。另外，根據國家規定，如果食品企業在食品標籤上聲稱“低鈉（低鹽）”“無鈉（無鹽）”等，其鈉含量都有具體要求，如低鈉的要求是鈉含量≤120毫克/100克或100毫升