“拐棗”之名十分貼切，因為拐棗是一種喬木，它的花序梗和花梗在結果時呈扭曲狀，好像拐彎一樣，因此得名。由於它屬於鼠李科拐棗屬，與該科的棗屬有近親關係，故以拐棗名之。
拐棗
拐棗畢竟不是我們常吃的紅棗(大棗、小棗……皆為品種)，因為它的果實雖為核果，但極小，無法吃，奇怪的是它的花序梗和花梗都會變成肉質肥厚狀，富含糖分，可食，成為一種特殊的“水果”。而其真正的果實不只小且硬質無法入口。拐棗的果梗在深秋呈黃色，就可以摘吃了，真有甜味，甜味持久，因此它又有“甜半夜”的別名，南方農村小孩在拐棗熟時，常拿長長的竹竿，上部剖開呈叉狀，用以夾下高處的拐棗，這是孩子們最樂趣的事兒，而且兒童吃了拐棗可治療消化不良及厭食症。它的果實是釀酒的藥。
拐棗的植物名又叫“枳椇”或“椇”。古書《周禮﹒曲禮》記載曰：“婦人之摯，椇、榛、修、脯、棗、慄”。說明上述各物在古代女子中是互相饋贈用的禮物，其中的“椇”即是“拐棗”。拐棗的葉子遠大於棗，它們有個共同點：葉基部有3條向上伸的脈，拐棗無刺與棗不同。
拐棗分佈南方許多省區，北方少，北京在上方山和昌平溝崖有少數栽培的，但可能氣候關係，它們不能使果梗特別肉質可吃，而是瘦小的不堪食。
參考資料:http://ask.kedo.gov.cn/bkwd/zrdl/362803.shtml
“拐棗”之名十分貼切，因為拐棗是一種喬木，它的花序梗和花梗在結果時呈扭曲狀，好像拐彎一樣，因此得名。由於它屬於鼠李科拐棗屬，與該科的棗屬有近親關係，故以拐棗名之。
拐棗
拐棗畢竟不是我們常吃的紅棗(大棗、小棗……皆為品種)，因為它的果實雖為核果，但極小，無法吃，奇怪的是它的花序梗和花梗都會變成肉質肥厚狀，富含糖分，可食，成為一種特殊的“水果”。而其真正的果實不只小且硬質無法入口。拐棗的果梗在深秋呈黃色，就可以摘吃了，真有甜味，甜味持久，因此它又有“甜半夜”的別名，南方農村小孩在拐棗熟時，常拿長長的竹竿，上部剖開呈叉狀，用以夾下高處的拐棗，這是孩子們最樂趣的事兒，而且兒童吃了拐棗可治療消化不良及厭食症。它的果實是釀酒的藥。
拐棗的植物名又叫“枳椇”或“椇”。古書《周禮﹒曲禮》記載曰：“婦人之摯，椇、榛、修、脯、棗、慄”。說明上述各物在古代女子中是互相饋贈用的禮物，其中的“椇”即是“拐棗”。拐棗的葉子遠大於棗，它們有個共同點：葉基部有3條向上伸的脈，拐棗無刺與棗不同。
拐棗分佈南方許多省區，北方少，北京在上方山和昌平溝崖有少數栽培的，但可能氣候關係，它們不能使果梗特別肉質可吃，而是瘦小的不堪食。
參考資料:http://ask.kedo.gov.cn/bkwd/zrdl/362803.shtml