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  • 1 # 橘生淮南南巷秋水

    正確飲茶,教你13個妙招

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      2、沏茶不要用剛燒開的沸水直接沏。沸水沏茶會加重茶水的苦澀味,而且還會破壞茶葉中所含的維生素C,降低茶的功效。一般是先將燒開的水倒入保溫瓶內,待水溫降至70℃—80℃時,再用來沏茶比較合適。+­

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      3、不要飲用過濃的茶水。茶水中的茶葉鹼、咖啡因、可可鹼等濃度過大,對胃腸有刺激作用,會使胃壁收縮,影響人的食慾,妨礙消化和吸收,甚至導致胃潰瘍。患胃潰瘍的人更應少喝茶。­

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      4、睡覺前不要飲茶。茶葉對神經系統有刺激作用,會使大腦處於興奮狀態容易失眠。­

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      5、不要引用存放過久的茶水。因為茶水中含有少量蛋白質,茶水存放過久,蛋白質和其他一些有機物質會腐敗變質,飲後對身體健康不利。一般飲茶要當日沏,當日飲,不可過夜。­

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      6、沏茶不要亂加作料。有的人飲茶加糖,這樣會降低茶葉的品質,既品不出茶香味,還會破壞營養價值。+­

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      7、不要喝發黴的茶葉。茶葉受潮容易黴變,一旦黴變就不要再飲用,不但失去茶的功效,還會引發疾病。+­

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      8、不要用茶水服藥。茶水中含有多種化合物,用茶水服藥會引起化學變化,使藥效降低或完全喪失,甚至產生不利於健康的副作用。因此,服藥前後半小時不要飲茶。+­

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      9、飯前、飯後不宜飲茶。因為臨吃飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,影響進食和消化,還可能使消化器官暫時對蛋白質的吸收功能下降。飯後不宜馬上飲茶,因為茶葉中的鞣酸能與事物中的蛋白質、鐵發生凝固作用,從而影響人體對營養物質的吸收。所以,飯前、飯後半小時以上飲茶為宜。+­

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      10、早晨空腹不要飲茶。因為空腹飲茶會引起腎功能亢進,出現尿頻、心慌,並影響胃腸功能和妨礙人體對鐵質和維生素B的吸收。­

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      11、要經常洗茶杯,清除茶鏽。茶杯中的茶鏽是茶葉中含有的多酚類物質,在空氣和水中被氧化成的一層難溶性的膠狀物質,如過喝茶時帶入茶鏽,就會阻礙人體對營養素的消化吸收。+

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      12、女性經期少喝濃茶,尤其少女不要喝濃茶,以防發生貧血。女性月經期間要流失相當數量的血,這些經血中含有大量高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分,尤其其中的鐵元素丟失很多,丟失的鐵元素只能靠事物補充,而濃茶中的鞣酸會使食物中的鐵質合成鞣酸鐵鹽,屬於不溶性物質,不易被腸黏膜吸收,長此下去,極易造成缺鐵性貧血。這樣,月經失血,飲茶失鐵,兩者都影響人體血液的含量。+­

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      13、不宜喝頭遍茶。茶葉儲存不好,容易被灰塵汙染,如果先用熱水衝一下,倒掉水再沏茶,就可使茶水清潔衛生。­

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