1、維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。 缺乏時表現為生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲症。由於表皮和粘膜上皮細胞乾燥、脫屑、過度角化、淚腺分泌減少，從而發生乾眼病，重者角膜軟化、穿孔而失明。 2、維生素D的主要功用是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收。腸中鈣離子吸收需要一種鈣結合蛋白，1，25-二羥基維生素D3可誘導此蛋白合成，促進Ca2+吸收，又可促進鈣鹽的更新及新骨生成，也促進磷吸收與腎小管細胞對鈣、磷的重吸收，故可提高血鈣、血磷濃度，有利於新骨生成和鈣化。 此外維生素D還有促進面板細胞生長、分化及調節免疫功能作用。一般成年人經常接觸日光不致發生缺乏病，嬰幼兒、孕婦、乳母及不常到戶外活動的老人要增加維生素D供給量到每日10μg（相當於400國際單位）。缺乏維生素D兒童可患佝僂病，成人患骨質軟化症。

維生素A臨床上主要用於：防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）；有抗呼吸系統感染作用；有助於免疫系統功能正常；維生素D3： 提高肌體對鈣、磷的吸收；促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；透過腸壁增加磷的吸收，並透過腎小管增加磷的再吸收；