一般來說豆製品的蛋白質含量較高。每一百克牛奶蛋白質含量3.5左右，豆漿則含4.5左右。
1、牛奶和豆漿最大的差異是蛋白質不同，牛奶是動物蛋白，豆漿是植物蛋白。豆奶是豆漿和牛奶（奶粉）的混合物。
2、豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇。
3、豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶，更容易防止心血管疾病的道理。
4、豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生索Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。 5但是，豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白，而且豆奶中含鋁也比較多。嬰兒長期飲豆奶，可使體內鋁增多，影響大腦發育。而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分，有益於兒童的生長髮育。因此，用於餵養嬰兒，還是以牛奶為好，特別是4個月以下的嬰兒，更不宜單獨用豆奶餵養，豆奶只可作為補充食品。
一般來說豆製品的蛋白質含量較高。每一百克牛奶蛋白質含量3.5左右，豆漿則含4.5左右。
1、牛奶和豆漿最大的差異是蛋白質不同，牛奶是動物蛋白，豆漿是植物蛋白。豆奶是豆漿和牛奶（奶粉）的混合物。
2、豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇。
3、豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是喝豆奶要比喝牛奶，更容易防止心血管疾病的道理。
4、豆奶是以豆類為主要原料製成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生索Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。 5但是，豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白，而且豆奶中含鋁也比較多。嬰兒長期飲豆奶，可使體內鋁增多，影響大腦發育。而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分，有益於兒童的生長髮育。因此，用於餵養嬰兒，還是以牛奶為好，特別是4個月以下的嬰兒，更不宜單獨用豆奶餵養，豆奶只可作為補充食品。