小時候覺得，過年是記憶裡最美好的一天

穿新衣，戴新帽、包餃子

蒸年糕、打燈籠、放鞭炮

而如今的年味像是淡了很多

搶紅包、看春晚、打麻將

有些家裡乾脆春聯也不貼了

說起我童年印象最深的年夜飯，那是很久以前的事了。

我還是念小學的時候，那年的大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。

那晚的年夜飯非常豐盛，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、還有很多很多我喜歡吃的好菜。……大家那晚都非常高興。

我們家最高輩份是爺爺，我記得最清禁，那年是他七十三歲，也是他最後一次和我們吃團圓飯。

我爺爺最是疼我，每年團圓飯都要給我留一隻雞肶，砍雞的時候，不許切開，專為我留下。

我那時問爺爺：“為什麼要吃年夜飯?年夜飯是怎麼來的?”爺爺說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘閤家歡’，是華人極為重視的傳統習慣。春節前農曆十二月卄五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。”

我又問爺爺：“那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發明的呀?”

爺爺笑著說：“這不是誰發明的，是古時候勞動人民在生活中創造出來的。傳說我們客家人以前挑鹽上江西時，把雞埋在鹽擔裡以備路上吃而無意發明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經常把自家的豬肉切成方塊，做好後送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，後來人們就簡化成了紅燒肉。”

“爺爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎麼來的?”我又問爺爺。爺爺喝了一口茶，笑著說：“相傳很久以前，有倆結拜兄弟，後來因為在吃飯點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老闆想出了一個面面俱到的辦法，製作出了釀豆腐。”

最後爺爺對我說:"小孫子，你可要記住了，好好讀書，將來做個有出色的人，以後長大了，不管到哪裡工作，過年的時候一定要回家團圓，吃這頓年夜飯。"

我當時非常鄭重地對爺爺承諾說:"爺爺，我記住了，以後就算去了外國，每年一定回來陪你吃團年飯，但你每年都得給我留雞肶。"

吃豐盛的年夜飯，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我那時真想天天都過年，天天都吃年夜飯呢!

後來，在第二年爺爺就因病逝世了。我哭了很長一段時間，自那以後，我無論在那，過年的時候總會依時趕回來，和家人吃頓團圓飯。而我爺爺特許過年留給我的雞肶這一習慣，一直保留到現在。