紅薯含一氧化酶，種酶容易在人的胃腸道里產生量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯裡含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。同時，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。中醫認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯的食用禁忌
1、不宜和柿子同時食用。紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
2、不宜食用有黑斑的紅薯。有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至可導致死亡。
3、紅薯一定要蒸熟煮透再吃。因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
4、紅薯皮不宜食用。因紅薯皮含鹼量較，食用過多會導致胃腸不適呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮不能食用，因紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。
紅薯含一氧化酶，種酶容易在人的胃腸道里產生量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯裡含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。同時，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。中醫認為，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯的食用禁忌
1、不宜和柿子同時食用。紅薯的主要成分是澱粉，進食以後會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
2、不宜食用有黑斑的紅薯。有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至可導致死亡。
3、紅薯一定要蒸熟煮透再吃。因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
4、紅薯皮不宜食用。因紅薯皮含鹼量較，食用過多會導致胃腸不適呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮不能食用，因紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。