豬肺食療作用豬肺味甘，性平，入肺經；
補肺虛，止咳嗽。
清潤豬肺湯
材料豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法 1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；
2、瘦肉洗淨後飛水；
3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；
4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
金銀菜南北杏煲豬肺
材料白菜，菜乾，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺
做法 1.菜乾用水泡軟，洗淨後切成兩段。
2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了，在市場上把豬肺買回來以後，先用水管把水灌到豬肺裡面，然後再把水擠出來，如是反覆多次，直到把豬肺裡的血汙衝乾淨為止，再將豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋裡飛一下水，撈出來洗乾淨之後再放鍋裡把水烘乾。
3.最後把所有的材料放煲裡煲兩個小時即可。
沙參玉竹菜乾煲豬肺湯
豬肺：1個白菜乾：一小把玉竹：30克陳皮：1塊沙參：30克蜜棗：3粒豬展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法 1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
2. 白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段；
3. 瘦肉洗淨切塊，汆水撈起；
4. 沙參、玉竹、蜜棗洗淨；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。
豬肺食療作用豬肺味甘，性平，入肺經；
補肺虛，止咳嗽。
清潤豬肺湯
材料豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法 1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；
2、瘦肉洗淨後飛水；
3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；
4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
金銀菜南北杏煲豬肺
材料白菜，菜乾，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺
做法 1.菜乾用水泡軟，洗淨後切成兩段。
2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了，在市場上把豬肺買回來以後，先用水管把水灌到豬肺裡面，然後再把水擠出來，如是反覆多次，直到把豬肺裡的血汙衝乾淨為止，再將豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋裡飛一下水，撈出來洗乾淨之後再放鍋裡把水烘乾。
3.最後把所有的材料放煲裡煲兩個小時即可。
沙參玉竹菜乾煲豬肺湯
豬肺：1個白菜乾：一小把玉竹：30克陳皮：1塊沙參：30克蜜棗：3粒豬展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法 1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；
2. 白菜乾用清水泡開，洗淨，注意抖淨沙子，切段；
3. 瘦肉洗淨切塊，汆水撈起；
4. 沙參、玉竹、蜜棗洗淨；陳皮用清水泡軟，颳去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嚐。