豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。根據中醫以髒補髒之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結 核等，可借鑑《證治要訣》之法：治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之。主料豬肺 適量 白蘿蔔適量輔料豬肉適量蔥適量詳細步驟1、豬肺在水龍頭下衝洗乾淨，白蘿蔔半根刨皮，豬肉一塊備用。2、白蘿蔔切小段。3、豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗乾淨。4、豬肉切片，蔥切小段。5、鍋裡燒開水，加入豬肺焯一下，去除裡面的髒物。6、撈出再用冷水洗去浮沫。7、煮鍋加入白蘿蔔段和豬肺，以及適量的水，燒開。8、燒開一會後加入豬肉再次燒開。9、燒開後中火燒半個小時以上，最後加鹽調味即可。

能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。

豬肺蘿蔔湯的做法，準備材料：豬肺1個、姜5片、鹽適量、白蘿蔔1根。

1、豬肺用清水洗淨切塊備用，白蘿蔔用清水洗淨去皮切塊備用。

2、起鍋倒入適量的清水和薑片，然後把切好的豬肺放入鍋中焯一下水。

3、把焯過水的豬肺放到炒鍋中炒幹水分。

4、水分炒幹後，把豬肺放到砂鍋中，然後放薑片和足量的清水燉20分鐘。

5、20分鐘後，放入切好的白蘿蔔塊，然後轉中火燉一個小時，出鍋前加入適量的鹽調味即可。

6、最後把燉好的豬肺蘿蔔湯盛出即可享用。