胡蘿蔔，黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。 維生素A是脂溶性維生素，所以以上蔬菜最好與肉食同炒，才有利於維生素A吸收。 人體內的維生素D可從兩個途徑，即經面板內轉化形成和經口攝入獲得，內源性與外源性兩種。內源性維生素D是人體面板內的7-脫氫膽固醇經日光中的紫外線照射後產生沒有活性的維生素D2;外源性維生素D來自食物，如魚、肝、蛋、乳類等含有較豐富的維生素D2。膳食中的維生素D2在膽汁的協助下，在小腸內形成乳糜微粒被吸收入血漿，與內源性維生素D3一起經維生素D結合蛋白(血漿內的一種α-球蛋白)轉運至肝臟。在肝內經25-羥化酶的催化作用下氧化成為25-羥基D3，此時，雖已具有抗佝僂病活性，但作用不強，再被轉運至腎臟後，經1-羥化酶的催化下，進一步被氧化成具有較強抗佝僂病活性的1,25-(OH)2D3，最後經血迴圈輸送到相關靶器官而發揮其生理作用。 維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、新增維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D，維生素D主要來源於動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同，除了食物來源之外，還可來源於自身的合成製造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。 經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏。經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏。
胡蘿蔔，黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。 維生素A是脂溶性維生素，所以以上蔬菜最好與肉食同炒，才有利於維生素A吸收。 人體內的維生素D可從兩個途徑，即經面板內轉化形成和經口攝入獲得，內源性與外源性兩種。內源性維生素D是人體面板內的7-脫氫膽固醇經日光中的紫外線照射後產生沒有活性的維生素D2;外源性維生素D來自食物，如魚、肝、蛋、乳類等含有較豐富的維生素D2。膳食中的維生素D2在膽汁的協助下，在小腸內形成乳糜微粒被吸收入血漿，與內源性維生素D3一起經維生素D結合蛋白(血漿內的一種α-球蛋白)轉運至肝臟。在肝內經25-羥化酶的催化作用下氧化成為25-羥基D3，此時，雖已具有抗佝僂病活性，但作用不強，再被轉運至腎臟後，經1-羥化酶的催化下，進一步被氧化成具有較強抗佝僂病活性的1,25-(OH)2D3，最後經血迴圈輸送到相關靶器官而發揮其生理作用。 維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、新增維他命D的營養強化食品。也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D，維生素D主要來源於動物性食物。維生素D的來源與其他營養素略有不同，除了食物來源之外，還可來源於自身的合成製造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。 經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏。經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素D的缺乏。