研究發現，蘋果連皮吃調脂降壓的效果更好

　　加拿大新斯科舍農學院研究人員分別對蘋果皮和果肉進行了測試，發現，蘋果調脂降壓功效比綠茶和藍莓等效果更好，其主要原因含有多種抗氧化劑和類黃酮複合物。此外蘋果皮抑制ACE(致高血壓的一種酶)降壓的功效比果肉高6倍。蘋果皮中芸香苷是一種極有效的天然抗血栓物質，蘋果連皮吃降低心臟病和中風危險。因此，蘋果皮棄之不食用，確實是一種浪費。

　　糖友吃蘋果宜酸不宜甜

　　糖尿病專家指出，蘋果分很多品種進口蛇果、富士蘋果、黃香蕉蘋果、國光蘋果，富士蘋果偏甜，國光蘋果是偏酸。而糖尿病患者最好不選擇吃甜蘋果，選擇選擇酸蘋果對糖尿病有益處，如國光蘋果。因為國光等口味酸蘋果含果酸、維生素很多，果酸幫助消化，維生素則可以提高機體免疫能力。有的人胃比較弱，吃蘋果後感覺胃不舒服，專家指出，可以把蘋果蒸熟了吃，雖然這樣做後蘋果的營養成分雖然有所減少，但還是比不吃蘋果好。

[2018/3/8，字數584，趙偉]

這是要打算把蘋果當藥用麼？這個說法有點誇大其詞了，相信我，血糖不正常的人靠吃蘋果是降不下來的。針對這一話題，有幾個要點我來說一下。

1、合理膳食的作用要遠大於蘋果本身

所謂一天一個蘋果醫生遠離我，這個“蘋果”，個人理解，不是僅僅指的蘋果，應該是水果的代稱，換成梨子桃子照樣有效。

人應該合理膳食，不能過於單一，所以才會有一天一個蘋果的諺語，這應該是整個的飲食結構的作用，大於單個食物的作用。這才是精髓。

如果說這是蘋果本身什麼什麼功效，那就有點曲解了。

2、蘋果GI值低，適合血糖不正常的人群選擇

凡是血糖不正常的人，都應該瞭解一個概念，那就是升糖指數，可以這麼簡單的理解，這種食物吃下去，血液中的葡萄糖濃度升高的有多快。

對於血糖不正常的人來說，為了血糖穩定，食物升糖指數要低才好。也就是說，儘可能選擇低GI的食物。對於水果來說，草莓、橘子、獼猴桃、蘋果都是低GI的水果。

所以，如果把蘋果能降血糖的說法，改為蘋果適合高血糖食用，就一點毛病沒有了。

3、不可過於誇大蘋果的功效

所謂的蘋果的功效，什麼降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效，很難考察到。這就是食物的特點。

但凡明確的有功效的，一般是提取物，因為單純的食物攝入基本達不到起作用的劑量。這就是所謂的“一切的拋開劑量談功效都是耍流氓”。

這個結論和道理，同樣適用於“白藜蘆醇軟化血管，所以該喝紅酒”。

這個問題是吃蘋果能降血糖嗎？這個問題我是這樣認為的，蘋果在水果當中稱得上是水果之王，俗稱金蘋果價廉物美不管老人小孩大家都喜歡吃，你每天吃一個蘋果賽過活神仙，蘋果的營養實在太好了各種各樣維生素供人體所吸收，特別是蘋果酸能降血糖作用，還能清除體內垃圾保肝護肝作用通大便清除牙齒汙溝，金蘋果全華人民13億人都來每天吃一個。大家來讚美一下，糖尿病人可以吃的天然果糖每天吃一個，上午半個下午半個不會升血糖反而降血糖。

吃蘋果當然可以降血糖。蘋果屬於薔薇科植物。它的降血糖作用中等，比較平緩，是我們一年四季方便而優秀的選擇。在下圖中給大家提供一個蘋果降血糖的曲線圖。綠色是正常的飲食以後血糖的基礎值。紅色表示在餐前吃蘋果以後降血糖的效果。

但是要注意，並不是說吃了蘋果就能降血糖，關鍵還要是一個飲食結構的調整和搭配。如果你吃的米飯，麵條，土豆等直接碳水化合物過多。那麼你所吃的蘋果的降糖效果就微乎其微。要想真正的達到降糖的效果，可以參考書籍《輕斷食》、《健康生活新開始》、《樂汁生活》。

祝你早日康復。