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  • 1 # 十方印記

    因為什麼曾經紅紅火火的農家樂會關閉?因為不賺錢。為什麼不賺錢?對啊,為什麼不賺錢呢?

    很多農家樂很多都開到了偏僻地方,這樣會導致很多人不會到這個地方吃飯,因為吃一次飯來回要走一二個小時,畢竟沒有人願意吃一次飯把一二個小時的時間浪費在路上,尤其這個時間就是金錢的時代。

    很多人開的農家樂菜品一般,做的菜並沒有特別之處,很多人吃過一二次之後,實吃不出比其它菜館有什麼高明之處,於是這部分人就不會在來吃飯了。

    很多以前的菜館看到農家樂爆紅之後,紛紛改頭換面開起了農家樂,以前的老顧客也會因此損失不少,而新顧客都不是那麼容易引來,這樣的菜館最終也因此關門大吉。

    農家樂雖然聽起來很普通,如果沒有幾個拿手的菜還真玩不轉。農家樂並不是隨便幾個菜就可以吸引到客人來吃飯,如果有這樣的想法真是大錯特錯。開農家樂首先要有幾道地地道道的本地拿手菜,而最好還要用老式炒菜辦法做菜,比如用木柴火碳等。如果用煤氣還真炒不出以前的那個味。

    其實最主要的就是炒的菜好吃,百吃不厭。如果能做出這麼好的菜,即使你距離城市100裡也會人滿為患,而且來吃飯的人還要排隊。這並不稀奇,距離我們城市100多里的一個縣城下的小農村,有一家人開了一農家樂,他們做的魚特別好吃。我們為了吃了次魚,9點多就要從家中開車往農家樂趕。為什麼這麼早就去,因為好吃啊!

    還有環境因素,如果在開農家樂的地方環境相當差,夏天臭氣熏天,那麼也沒有人想到這樣的地方吃飯啊。當然,如果在環境好的地方,菜品差點價格合適也會有人來吃飯的。

    很多農家樂倒閉不僅僅是菜品,也有可能是價格。我們這還有一家炒雞的,味道算中上等吧,但是價格特別高,很多人吃過一二次之後就不再去了,因為比他價格便宜的很多,而且炒出來的味道也不比他差。這種就是一棒子把人打死,炒一隻雞賺個60-80元可以了,你非要賺個120-150元,那麼誰還會去吃?

  • 2 # 月影山行

    我覺得民宿與酒店競爭可能還能夠扯到一起,與農家樂實在不好比較了!民宿最大的優勢就是空間獨立,方便搞飯.洗衣,能夠減少出行成本。

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