主料瘦肉50g雞蛋2個香菇2朵蔥少許醬油少許鹽少許1.瘦肉切成肉末，加入醬油（我用的是老抽），拌勻。2.新鮮香菇洗淨去柄，切成丁。另備好蔥花。3.雞蛋加少許鹽，打散打勻。4.想要讓雞蛋口感滑嫩的，可在蛋液里加入少許清水，或包上保鮮膜，加個蓋都行。5.入鍋蒸，水沸後改中小火，十分鐘左右，至蛋液凝固。6.另起油鍋，倒入肉末，翻炒至顏色變淺。7.倒入香菇，炒出香味。8.再加入少許醬油，炒勻。9.盛出備用10.待蛋液凝固後，倒上肉末。11.撒上蔥花12.加蓋再蒸1-2分鐘。13.出鍋嘍！顏值高，味道更贊。

食材用料

香菇十個左右相剋食物

豬肉半斤相剋食物

雞蛋一個相剋食物

蝦七八條相剋食物

蠔油適量

鹽適量

雞精適量

生粉適量

香菇蒸肉餅的做法

1.準備好食慾，（香菇先泡軟）

2.豬肉，蝦洗乾淨，豬肉剁碎，蝦切小，

一起放一個容器加蠔油，雞精，鹽，雞蛋，生粉

3.一起向一個方向的攪著。（靜放兩三分入味）

4.香菇泡軟洗乾淨，中間的硬硬的切掉，

5.肉好了就把肉搞一地的放在香菇上面，

6.一個一個碼好，

7.鍋裡放水，水煮開放上，蓋上蓋子蒸十分鐘，

8.蒸好，吃起，

用手機看這道菜做法

小貼士

如果怕香菇大的話，可以把香菇切小，放在肉攪著一起蒸，小孩吃就方便，