先將烤箱220度預熱10分鐘，再將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。

拓展資料：蛋撻做法

買的現成的蛋撻皮，烤箱先預熱十分鐘，然後把蛋撻皮解凍。在解凍蛋撻皮過程中，製作蛋撻液，蛋清蛋黃分離，用的手動分離，加入糖，奶。攪拌打勻。解凍完蛋撻皮後，放入蛋撻液，蛋撻液放八九成，然後再放入個人喜歡的葡萄乾，半梅乾。放入烤箱，用的是自動設定的蒸烤一體箱。二十分鐘後出鍋。

烤箱烤蛋撻用溫度和時間主要看是小烤箱還是大烤箱.

1、如果是小烤箱的話，考慮到溫度不是很均勻，可以設定180度，上下火模式，時間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到,就是蛋撻皮之間最好有縫隙,以利於進空氣。

2、如果是大烤箱的話,設定在190度，上下加風扇對流模式，15分鐘左右即可。畢竟,嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇,作用是使內腔內空氣氣流迴圈,使得食物加熱更加均勻.實體店裡海爾,方太,西門子都有烤箱。

蛋撻是一種美味的食品，很多人喜歡自己在家裡自制蛋撻，不僅用材安全，而且還可以體會到動手的樂趣。

擴充套件資料：

蛋撻的營養價值

一個蛋撻相當於吃下一碗飯。又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果你體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能耗這些熱量。

脂肪多多，不飽和脂肪酸更多,但是蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。

而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食--脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。正所謂，少吃多滋味。對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記:適可為止，回味無窮。