本質上來說兩者沒有什麼區別

這兩者是沒有什麼區別的，都是用新鮮的桑葚曬乾之後製成的 。但是中藥飲片的儲存條件可能更為苛刻一些。

*中藥飲片

中藥飲片是中藥材經過按中醫藥理論、中藥炮製方法，經過加工炮製後的，可直接用於中醫臨床的中藥。

常用的飲片養護方法有石灰乾燥法、酒精防蟲法、化學藥品滅蟲法（硫黃燻蒸法）、氣調法、對抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求乾燥通風，避免日光直射，室內溫度不超過20℃，相對溼度35%～75%，飲片含水量控制在13%以下（特殊飲片除外）。

有的人買桑葚幹就是為了吃，而在中藥店的中藥飲片則是人們要利用它的藥用價值。

桑葚又名桑果。桑成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

藥用價值：桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、補肝腎、養陰液、聰耳目、通大便、利關節、安心神、烏髮明目等功效。

食品店賣的桑椹干與中藥飲片的桑椹沒有區別。食品店賣的幹桑椹只是中藥桑椹加工後其中一種成品罷了。中藥桑椹是落葉喬木桑樹的果穗。又名叫，桑子，桑實，烏橫，黑椹。桑椹是補血藥，其功效為滋陰補血，單常用於肝腎虛損，陰血不足之消渴，眩暈，失眠，鬚髮早白，可用於腸燥便秘秘，瘰癧，腹痛等證。其質潤主降，對脾虛便溏，及腎虛無熱者，忌用。桑椹有4種炮製方法，1，曬法，就是去雜物直接曬乾或烘乾，2，蒸法，去雜放入蒸鍋蒸透拿出曬乾，3，製法，去雜，放入開水中焯一下，取出，曬乾，再用酒拌勻，潤透再蒸，蒸後曬乾，4，黑椹法，就是在第三方法上多蒸幾次後曬乾。採其霜降以後的樹葉，叫霜桑葉，功效是疏風散熱，清肝明月。其嫩枝為桑枝，功效為祛風通絡。其根皮為桑白皮，功效為瀉肺平喘，行氣利水。總之桑椹的植株全身是寶。