飲酒前先喝一杯牛奶,或吃幾片面包，一般就不會臉紅。喝酒不臉紅表明體內的乙醇脫氫酶分泌充足，能夠將酒精中的成分代謝出去。

有不少人在喝酒時會出現臉部發紅，主要是身體中的乙醇脫氫酶分泌不足，不能夠將酒精代謝為二氧化碳和水分，酒精會進入血液中，會導致血管膨脹。

這樣的人不會因為酒精進入血液中導致血管出現膨脹，也不會出現臉紅，喝酒不臉紅的人酒量會比較大，依然注意不能過多喝酒，否則會傷到肝臟和胃。

拓展資料：乙醇脫氫酶，大量存在於人和動物肝臟、植物及微生物細胞之中作為生物體內主要短鏈醇代謝的關鍵酶，它在很多生理過程中起著重要作用。

1、甜點加水果

有經驗的喝酒人都知道，對付喝酒臉紅怎麼辦的問題，就應該多一些甜點以及水果。無論是在喝酒前還是喝酒後，都應該多吃甜點心以及水果，這樣就能讓你始終保持不醉的狀態了。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

2、綠葉蔬菜

在喝酒臉紅怎麼辦的問題上，綠葉蔬菜是絕對不能少的。酒精對肝臟的傷害是最大的，因此為了保護肝臟的健康，在喝酒前應該儘量的多吃一些綠葉蔬菜，這些食物中所含有的抗氧化劑以及維生素可以很好的保護肝臟健康。而且在喝酒期間也應該多吃蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

3、酒前喝湯

在喝酒前，很多聰明的人都會選擇先喝一些熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，對身體有著很好的保健作用。而且在喝酒後也應該適量的喝些魚湯，因為它還具有很好的解酒功效。