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  • 1 # 使用者5253322899700

    做法:

      準備材料:小米,雞蛋,蜂蜜,墨魚骨(蜂蜜和墨魚骨可以不加)

      先打一個雞蛋攪拌小米,再加蜂蜜,墨魚骨,接著攪拌1~2分鐘,然後再拿去炒(可以不炒,但要晾乾)再拿去晾乾。

      注意事項:

      蛋小米是鳥類催情物,如果小鳥在孵蛋期間千萬不能放蛋小米,不然公鳥會搗亂母鳥。因此,蛋會孵不出,幼鳥會死亡。

      蛋小米千萬不能拿油炒!這樣會減去口感和質量

      蛋小米在沒幹的情況下不要給小鳥吃,這樣會導致小鳥消化不良而生病!

      蛋小米剩下的放到冰箱放,在給小鳥餵食的時候在拿出來。

      嚴格蛋小米的製作方法及注意事項

      1. 蛋小米中不要加保健沙。

      2.根據需要,先加在生蛋黃中新增適量的微量元素粉和維生素粉(寧少勿多)。

      3.高鈣飼料品種很多,可以先加在生蛋黃中混合使用補鈣。如:墨魚骨、蛋殼粉、牡蠣粉、骨粉、魚粉、蠶蛹粉、蟬蛻粉、蛇蛻粉、各種鈣片等,可以給鳥兒身體提供各種鈣源的需要。

      4.只加生蛋黃,不加蛋清,蛋清不利於營養吸收,也易結塊。雞蛋黃、鴨蛋黃均可。

      5.為了增加鳥的適口性,在沒有攪拌生蛋黃時,可以加一點蜂蜜,500克小米加蜂蜜10克。注意:蜂蜜加多了,蛋小米不易晾乾。

      6.加溫:是為了滅菌消毒,紫外線會破壞蛋小米中的大部分維生素,因此切忌日曬。另外,還可以延長蛋小米的儲存期。

      7.蛋小米做好後,立即攤平,用啤酒瓶碾散,蔭幹,用密封容器儲存,藏於冰箱更好。

      附:蛋小米的製作(帶殼的稱為小穀子,去殼的稱為小米):

      (1).蒸蛋米:小米500克,用生雞蛋黃3-4個攪和後拌入小米。再用旺火蒸熟,取出趁熱搓散蔭幹即成。

      (2).炒蛋米:用量同上。用文火將小米炒至微黃,停火。待至微溫(30-40度),加入攪好的生蛋黃,趁熱攪勻,搓散蔭幹即成。

      (3).微波爐制蛋米:用量同上。將蛋黃和小米攪拌勻均,裝入專用容器,在微波爐裡用高溫加熱2-4分鐘左右取出(加溫時間視製作數量確定),取出搓散蔭幹即成。

      採取上面同樣的製作方法,把小米換成大米,就可以製成蛋大米。

      所有新增劑都應先和生蛋黃攪和勻均後,再拌入小米中。

      以上第一種方法制成蛋小米儲存時間不長,應在一週內用完,另兩種方法制成蛋小米儲存期可長達一月。產卵前飼餵蛋米可加4-5個蛋黃,飼餵幼鳥時只可加2-3個蛋黃。兩斤加一片食母生或酵母片以促進消化和維生素及微量元素的吸收。

      另:蛋小米有催情的作用,可作為發情飼料。

      第二種方法制作時雞蛋黃與小米會結塊兒,可用手搓至分離。

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