蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，民間也有人常說每日一蘋果，病痛去無蹤！那今天我們來看看這樣一個佳果我們要如何食用才是最好的呢？首先我們先大概瞭解一下蘋果，蘋果的學名是Malus pumila Mill，屬於落葉喬木，蘋果樹可以長到十五米左右，不過我們日常只會將他種植到三到五米這樣。樹幹的顏色是灰褐色，樹皮有一些脫落。蘋果樹開花期是根據各地氣候而定，一般集中在四五月份。蘋果屬於異花授粉植物，大多數品種自花不能結成果實。通常蘋果樹種植以後，需要至少兩三年才會結出果實。蘋果中除了我們熟知的纖維素還含有磷、鈣、鋅及蘋果酸、葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等很多具有營養價值的微量元素。蘋果的營養價值很高，其具有的功效主要有以下幾種：一、降低膽固醇含量；吃蘋果能夠減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。二、通便和止瀉；蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟，含有的有機酸，可以刺激胃腸蠕動，促進大便通暢。三、蘋果中還含有果膠，這種元素可以抑制腸道中不正常的蠕動，使消化活動減慢，抑制輕度的腹瀉。在日常生活中，我們吃蘋果都是洗一下削皮食用或者直接食用，但是營養專家指出，煮熟後的蘋果營養價值更高。理由有：第一，蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠可以得以軟化，更夠更易被人體利用，使其營養作用發揮得更完善；第二，煮熟的蘋果能夠減少胃腸道刺激，抗氧化能力也會增強，不僅能降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇的升高，同樣可以防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。透過對上述的瞭解，大家是不是對蘋果有了新的認知呢，多一種食用蘋果的方法其實也是一種樂趣，大家不妨也試一下把蘋果煮熟後食用，會有不一樣的風味呢
蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，民間也有人常說每日一蘋果，病痛去無蹤！那今天我們來看看這樣一個佳果我們要如何食用才是最好的呢？首先我們先大概瞭解一下蘋果，蘋果的學名是Malus pumila Mill，屬於落葉喬木，蘋果樹可以長到十五米左右，不過我們日常只會將他種植到三到五米這樣。樹幹的顏色是灰褐色，樹皮有一些脫落。蘋果樹開花期是根據各地氣候而定，一般集中在四五月份。蘋果屬於異花授粉植物，大多數品種自花不能結成果實。通常蘋果樹種植以後，需要至少兩三年才會結出果實。蘋果中除了我們熟知的纖維素還含有磷、鈣、鋅及蘋果酸、葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等很多具有營養價值的微量元素。蘋果的營養價值很高，其具有的功效主要有以下幾種：一、降低膽固醇含量；吃蘋果能夠減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。二、通便和止瀉；蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟，含有的有機酸，可以刺激胃腸蠕動，促進大便通暢。三、蘋果中還含有果膠，這種元素可以抑制腸道中不正常的蠕動，使消化活動減慢，抑制輕度的腹瀉。在日常生活中，我們吃蘋果都是洗一下削皮食用或者直接食用，但是營養專家指出，煮熟後的蘋果營養價值更高。理由有：第一，蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠可以得以軟化，更夠更易被人體利用，使其營養作用發揮得更完善；第二，煮熟的蘋果能夠減少胃腸道刺激，抗氧化能力也會增強，不僅能降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇的升高，同樣可以防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。透過對上述的瞭解，大家是不是對蘋果有了新的認知呢，多一種食用蘋果的方法其實也是一種樂趣，大家不妨也試一下把蘋果煮熟後食用，會有不一樣的風味呢