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有營養的。

番茄中除了含有番茄紅素，還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種元素，以及維生素C、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、有機酸及纖維素等，特別是維生素C的含量很高，可以和水果媲美，這也是它被稱為蔬果的原因之一。

番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其它類胡蘿蔔素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效地防止因衰老、免疫力下降引起的各種疾病。至於番茄是生吃還是做熟了吃，可以根據個人的口味來選擇。

擴充套件資料

西紅柿還能治病：

1、治面板病：

將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病。

2、美容、防衰老：

每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

3、防癌：

因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

4、治貧血：

將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

5、防中暑：

將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

6、退高燒：