步驟/方法 1黑芝麻治療耳聾的吃法： 取黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗淨曬乾，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細末。將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細末、白糖，用小火煨煮，將臨沸騰時停火，倒入杯中即成。早餐時隨早點一起服食，1次吃完。

本食療方法對肝腎陰虛型老年耳聾症尤為適宜。 2黑芝麻可以預防近視眼的吃法。黑芝麻粉1匙，或豆漿1杯，1匙。 製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。

吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。 3磨碎之後吃。芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。

黑芝麻的吃法，我最常用的吃法就是打豆漿，方便！不管是生芝麻還是熟芝麻，每次打豆漿的時候就放一點，直接用豆漿機一打，直接做熟了，不喜歡豆渣就過濾下，當然帶豆渣一起喝更營養，還可以用豆漿機打芝麻糊，一樣的美味喲!

平時沒事閒著，我也會做包子、饅頭、餅子之類的，都用的上，打成粉末和白麵摻在一起做成芝麻饅頭、還可以做成芝麻糖餡的包子、餅子，餅子上還可以撒上芝麻。

對了，還可以把炒好的芝麻用搗成粗一點的芝麻粉翻拌麵條、炕土豆時撒一點，哇塞，超級香。

還可以做黑芝麻醬，芝麻醬可以拌菜拌麵，我家鄉最出名的熱乾麵一定要用芝麻醬來拌，不然就不香了，抹面包片也可以。總之，吃法超級多，都還營養！