黃鱔和南瓜不能一起吃。

黃鱔與哪些食物相剋：

1、黃鱔與棗（鮮）不能一起吃，易造成脫髮。

2、黃鱔與狗肉不能一起吃，狗肉屬於溫熱動火、助陽之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，對身體不適。

3、黃鱔與菠菜不能一起吃，菠菜味甘、性涼，黃鱔甘而大溫，二者同食，易造成腹瀉。

4、鱔魚不能和柿子一起吃，鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質失去了原有的營養價值。

5、黃鱔和南瓜，南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益於健康。

擴充套件資料：

黃鱔食譜一：炒鱔魚原料：鱔魚以及洋蔥(白皮)、豬油、醬油、大蒜(白皮)、辣椒、酒、澱粉、姜、香油和胡椒粉等調料。做法：首先，將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾剖開，取出內臟和脊骨，然後將鱔魚片成2.4 釐米長片;將洋蔥去老皮，洗淨，切成片;將乾紅椒切成小片;將生薑大蒜洗淨，均切成末。

然後炒鍋上火燒熱，用油稍燙一下，再放入豬油燒熱，將鱔片入鍋爆炒，當鱔魚爆炒起卷時，放入醬油、生薑、洋蔥、幹椒、料酒，加蓋燜片刻後，放入鮮湯適量再燜;最後用澱粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油裝盤，撒上胡椒粉即可。注意鱔魚要用活的。

黃鱔食譜二：黃鱔粥

將黃鱔除淨內臟後，同大米共入沙鍋內，再加適量水煮成粥，然後加入油、鹽、薑絲、酒各適量調味，每日2次服用。

黃鱔和南瓜不能一起吃。

黃鱔與哪些食物相剋：

1、黃鱔與棗（鮮）不能一起吃，易造成脫髮。

2、黃鱔與狗肉不能一起吃，狗肉屬於溫熱動火、助陽之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫熱助火作用更強，對身體不適。

3、黃鱔與菠菜不能一起吃，菠菜味甘、性涼，黃鱔甘而大溫，二者同食，易造成腹瀉。

4、鱔魚不能和柿子一起吃，鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白質失去了原有的營養價值。

5、黃鱔和南瓜，南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益於健康。

擴充套件資料：

黃鱔食譜一：炒鱔魚

原料：鱔魚以及洋蔥(白皮)、豬油、醬油、大蒜(白皮)、辣椒、酒、澱粉、姜、香油和胡椒粉等調料。

做法：首先，將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾剖開，取出內臟和脊骨，然後將鱔魚片成2.4 釐米長片;將洋蔥去老皮，洗淨，切成片;將乾紅椒切成小片;將生薑大蒜洗淨，均切成末。