我來回答。
陽雀花根我第一次見到還是在迪慶。那時候壓力大，跑過去放空自己。就跟著房東，一個藏族老大娘去山上挖草藥。大約是在10月份左右，已經頗冷。房東老遠就指著一棵草說，那個就是陽雀花，它的根是藥。挖出來之後曬乾，用來燉犛牛骨頭，豬腳都是很好的。藏族用它專門來治風溼，風毒，還有很多血脈不通造成的婦科病，老年病什麼的。她又比劃著跟我說，藏族天葬的時候，發現得風溼病的人，膝蓋裡都有黃水，所以藏醫都認為只要把這個黃水拔除掉，風溼也就好了。而這個陽雀根就可以去黃水，也算做一種特效藥了。
後來才知道，陽雀根是一味著名的藏藥，被廣泛用於很多藏方。主要效果是消腫止痛，祛風除溼，治浮腫，去熱毒，風毒。也可以用作食療，燉骨頭，燉豬腳都帶點微微的清苦，吃了有病治病，沒病強身。
下面說下陽雀根燉豬腳的做法。
我在他們家吃的都是那種瘦的跟狗一樣的藏香豬，雖然沒什麼肉，但是真的很香，用藏香豬腳燉陽雀根算是很好的菜了，很少吃。
陽雀根忌油，所以最好讓它少碰油，可以提高藥效。那麼具體做法如下。
豬腳洗淨剁成塊，陽雀根泡軟。薑片，白酒準備好，還可以放點豆類什麼的。
陽雀根先熬水，水燒開後小火熬1個小時。
豬腳放入清水中，加薑片，白酒焯水，撈出洗淨。
鍋內重新放入清水，豬腳，薑片，白酒燒開，撇去浮沫，轉小火燉半個小時。這個時候油脂基本都被煮出來了，小心的撇去，這個油可以放到別的湯裡，也可以炒菜，做油餅什麼的，總之別浪費就可以了。
將陽雀花根水倒入豬腳內，燒開後轉小火再燉1個小時左右就可以了。吃的時候放鹽，陽雀根放多了稍微有點苦，第一口可能不喜歡，多喝就口就沒問題了。
我來回答。
陽雀花根我第一次見到還是在迪慶。那時候壓力大，跑過去放空自己。就跟著房東，一個藏族老大娘去山上挖草藥。大約是在10月份左右，已經頗冷。房東老遠就指著一棵草說，那個就是陽雀花，它的根是藥。挖出來之後曬乾，用來燉犛牛骨頭，豬腳都是很好的。藏族用它專門來治風溼，風毒，還有很多血脈不通造成的婦科病，老年病什麼的。她又比劃著跟我說，藏族天葬的時候，發現得風溼病的人，膝蓋裡都有黃水，所以藏醫都認為只要把這個黃水拔除掉，風溼也就好了。而這個陽雀根就可以去黃水，也算做一種特效藥了。
後來才知道，陽雀根是一味著名的藏藥，被廣泛用於很多藏方。主要效果是消腫止痛，祛風除溼，治浮腫，去熱毒，風毒。也可以用作食療，燉骨頭，燉豬腳都帶點微微的清苦，吃了有病治病，沒病強身。
下面說下陽雀根燉豬腳的做法。
我在他們家吃的都是那種瘦的跟狗一樣的藏香豬，雖然沒什麼肉，但是真的很香，用藏香豬腳燉陽雀根算是很好的菜了，很少吃。
陽雀根忌油，所以最好讓它少碰油，可以提高藥效。那麼具體做法如下。
豬腳洗淨剁成塊，陽雀根泡軟。薑片，白酒準備好，還可以放點豆類什麼的。
陽雀根先熬水，水燒開後小火熬1個小時。
豬腳放入清水中，加薑片，白酒焯水，撈出洗淨。
鍋內重新放入清水，豬腳，薑片，白酒燒開，撇去浮沫，轉小火燉半個小時。這個時候油脂基本都被煮出來了，小心的撇去，這個油可以放到別的湯裡，也可以炒菜，做油餅什麼的，總之別浪費就可以了。
將陽雀花根水倒入豬腳內，燒開後轉小火再燉1個小時左右就可以了。吃的時候放鹽，陽雀根放多了稍微有點苦，第一口可能不喜歡，多喝就口就沒問題了。