第一步：準備好新鮮的豆角，大米（最好是泰國米，建議去超市買），炒鍋一個，悶飯鍋一個（就是電飯鍋）湯勺一個，鏟子一個，油鹽醬醋不需要說了吧。

第二步：將洗好的大米放入電飯鍋內，水調好，直接開始悶。大約米飯8分熟的時候將炒鍋開啟，大約1500W左右，如果是以溫度為計，大約150攝氏度。將大豆油放入滾燙的炒鍋內20毫升左右，加熱20秒，再放入少許鹽，切忌不要多，意思就行了（鹹了不好吃）將洗好的新鮮豆角切成一節一節，每節大約1公分。直接放入炒鍋內，吵50秒即可。馬上收鍋。此刻將吵好油光發亮的豆角攪入8分熟的飯鍋裡，將飯鍋高溫保持到自動跳閘。放豆角時放入少許醬油為佳（此根據個人所好）。

香噴噴的豆角乾飯誕生了。享受吧。。。。。。

1. 豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做的話，可以切成2.5釐米左右的段

2. 切好的豆角，大概1斤多一些，豆角的量可以自己掌握，喜歡菜多的，就多放豆角，喜歡菜少的，就少放，均可。1斤多的豆角，大概是1.5量杯的大米，這個配比大概是3-4個人的飯

3. 炒豆角。鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許鹽，醬油（可不放），炒至豆角變色（翠綠色）即可

4. 將炒好的豆角平鋪在電飯鍋裡

5. 將淘好的米放好水，全部倒入在電飯鍋，豆角在下邊米在上邊。蓋上蓋子，開始燜飯吧。

注意：水量為燜米飯的用水量。

6. 在燜飯的期間，準備蒜汁。

蒜末，醬油少許，鹽，香油，飲用水，混合即可。

因為炒豆角放的鹽少，所以蒜汁可以適量加鹽。但是一定要依據個人口味哈。

7. OK了，成品出鍋。因為我炒的豆角放醬油了，所以米飯看著有顏色，可以不放醬油，在最後用蒜汁來調色。

如果不喜歡醬油的吃貨們，全程可以不用醬油

1

準備食材，豬肉切丁，姜切末，蔥切碎

2

胡蘿蔔洗淨切丁

3

豆角擇去豆角筋，洗淨切丁

4

先把大米淘淨裝電飯鍋裡煮上，然後炒鍋放油加熱放入肉丁

5

加少許醬油，鹽，然後加入蔥姜翻炒

6

加入豆角翻炒均勻

7

加入胡蘿蔔丁翻炒

8

加入適量鹽和醬油等調料翻炒均勻

9

豆角微微變色倒入正在煮的米飯中翻炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燜米飯

10

等到電飯鍋開關跳閘以後燜五到十分鐘