酒不是酒，是助興的幫手。酒，看見我，讓我有夢可以做。我們為你著了魔，酒有什麼用？酒是天，酒是光，酒是唯一的神話，聚會只愛你，讓氛圍都爆炸。

聚會吃飯，眾所周知的是，無酒不成席，酒會讓美食的味道更美。而聚會，一定是人多，人多勢必找樂子，聚會沒有黑著臉來的，滿臉烏黑的來，那不叫聚會，叫奔喪。

但是要聚會，大家來時心情都不一樣，有高興的，有悶悶不樂的，此時的酒精飲品就是最好的催化劑。一杯兩杯下去，馬上讓你容顏煥發。聚會上，女人喝了酒，唇紅齒白，滿面紅霞。男人喝了酒，豪氣干雲，不幽默的也幽默三分，幽默的更加神采飛揚。

所以，聚會喝酒，酒精的作用，就是助興！這個助興應該這樣解釋：酒精能讓眾人的心情最大化統一在一個水平線上，用現在的話來說，踩著一個鼓點，大家都在一個頻道！這就是聚會時，眾人都要飲酒，酒水帶來的魔力。放鬆大家的神經，最佳化大家的心情，讓平日裡的委屈、壓抑、喜悅、都在此時該拋棄的拋棄，該昇華的昇華！

此時的場面，更加活躍，這就是聚會的屬性！而飲酒就充當了氛圍的催化劑，舒緩了氛圍。如果聚會不喝酒，美餐將食之無味，味同嚼蠟，不如喝茶！聚會雖好，切記飲酒要適當，飲酒不開車，更不能喝了酒後，兩情相悅，拆散一家是一家！

酒文化可以說是中國古老文化之一，連一代梟雄曹操都發出了“何以解憂，唯有杜康”的感慨，從古至今關於酒的故事從未斷絕：煮酒論英雄，杯酒釋兵權……可以說，酒自發明一來，就牢牢佔據了華人生活密不可分的一部分。

隨著近代科學的發展，酒已經被證實不利於身體健康，過度飲酒會造成各種各樣的身體問題，然而這似乎並不能阻擋人們飲酒的習慣。酒桌文化經久不衰，朋友聚會、商務接待、公司團年等等，即便現在很多年輕人沒有嗜酒習慣，但是在規則的帶動下還是要頻頻舉杯，甚至喝到醉酒嘔吐的狀態。

至於明明很多人不想喝酒了，卻為什麼每次聚會吃飯，總會問道喝什麼酒，喝多少酒。我想，這和人類的社交活動有關。

當一群人聚在一起時，其實就是一次小型的社交活動，而如果只是草草吃一頓飯就散場，互相之間也就少了很多交流，這個活動就失去了舉辦的意義。這個時候，酒就扮演了拉近飯局中每個人距離的角色，協調著大家的關係。在觥籌交錯間，人的溝通變得活絡熱烈，在酒精的刺激下，人的警惕性、排他性會降低，變得更易接近。這也是為什麼越是平時不熟悉的人聚在一起時越更容易喝酒，而很熟悉的人聚會時往往都很隨意。

酒是讓很多人又愛又恨的東西，喝酒誤事的例子也不在少數。我想，為了健康著想應該儘量少喝酒，即使喝酒也別過量。每個人對酒精的分解能力不一樣，切記不可過度飲酒或勸酒，這都是很不好的習慣，也並不是值得推崇的酒文化。同時在飲酒後也要注重健康的調理，最大限度降低酒精對身體的傷害。

最後，提醒各位喝酒人士，喝酒不開車，開車不喝酒。