. 葫蘆條幹事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，然後焯水備用

2. 焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用

3. 五花肉切片，蔥姜切末

4. 平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明

5. 放蔥姜爆鍋

6. 放入葫蘆條幹翻炒

7. 倒入醬油

8. 倒入蠔油

9. 倒入料酒翻炒

10. 家少許冰糖翻炒上色

11. 轉到砂鍋裡，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入幹辣椒適量，五香粉，八角，花椒

12. 中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁即可

13. 撒上蔥花可以吃了！

如下：

步驟 1

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提前把幹葫蘆絲溫水泡2～3小時

步驟 2

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提前把粉條溫水泡上，2～3小時

步驟 3

和平時燉菜做法差不多，薑片幾片、蔥段4～5節，八角1個，豬肉放進鍋裡煎出油再放入老薑、八角、蔥段，炒一下放入葫蘆絲和粉條，加入醬油、鹽、十三香粉、炒一下，摻入開水，放點蠔油，幹辣椒，燉半個小時左右，加入白胡椒粉、起鍋前放雞精、香菜。

準備好葫蘆條幹和粉條，鍋燒熱放入油，待油開後，放入蒜末炒香，添上適量的溫水燒開，放入葫蘆條幹和粉絲，慢火燉十分鐘，放入蔥香菜出鍋即，可特別的好吃。