主料：麵粉:200g雞蛋2個輔料：乳酪適量鹽適量純淨水適量芝士牛奶雞蛋餅的製作步驟：1.主輔料： 麵粉、雞蛋、乳酪。2.麵粉中加適量的純淨水，攪拌成麵糊。3.打入雞蛋。4.攪拌均勻後，靜置10分鐘再用。5.把乳酪去掉包裝，切片備用。6.燒熱不粘煎盤，倒入麵糊。（也可以用不粘鍋、電餅鐺……）7.凝固後，將其翻面，再烙。8.烙制到雞蛋餅熟，把乳酪片放在上面。9.從一頭將其捲起。10.捲成卷後，稍稍烙制。11.翻面再烙10秒，即可出鍋。12.依次全部烙完。13.改刀切成喜歡的形狀。14.裝盤即可上桌食用。小貼士1、麵糊不可以太乾，要求流動性好一些。2、100克麵粉，加1個雞蛋就可以。

雞蛋芝士煎餅用料 A 麵粉 一小碗 水 剛好能攪勻面粉的量 雞蛋 一個 蔥 B 雞蛋 煎餅時再用&一個煎餅一個雞蛋 黑胡椒 芝士 一片 火腿 其他肉可替代 沙拉醬，番茄醬 其他醬可替代 生菜 買包心生菜比較好吃 雞蛋芝士煎餅的做法 把A料混合攪拌均勻直到沒有面粉顆粒為止，太稠可以加少量的水，攪拌方向要一致。熱鍋，平底鍋塗抹少許油鍋裡放入一勺半面漿，迅速360度晃動平底鍋，使麵漿均勻。(早上做時沒拍這個步驟，用水替代下)小火，半分鐘後打上一個雞蛋，用平鏟輕輕的在麵餅上攪勻雞蛋鋪滿到整個麵餅上。放少許黑胡椒。麵餅周圍微微翹起，用手轉動餅皮，藉助平鏟翻面，有雞蛋的一面向下，根據自己喜歡吃雞蛋老嫩程度煎好再翻面，準備放B材料。芝士切片，均勻擺到麵餅上，放火腿擠上沙拉醬，番茄醬。等芝士變軟，放上生菜捲起就ok了用烘焙紙包上吃起來很方便