主要就是補充維生素，日本的水果蔬菜貴，所以很多人飲食中維生素不是很充足。

如果你自己有時間，有精力每天攝入足夠的蔬果的話，那青汁就對你沒用。如果沒時間吃足夠的蔬果的話，青汁還是有用的，至少是對身體有好處的。品牌的話從國內的五穀磨坊到微商淘寶爆款，國外的山本漢方，悠綠那，再奢侈點的健康道場。這些青汁的品牌有多種，但是要看他們分別原材料和側重點是什麼，比如五穀磨坊的青汁主要含45％的菊粉，還有香蕉粉蘋果粉啥的，味道很淡。三本漢方的青汁就基本只有大麥嫩葉粉，也沒什麼味道。健康道場的青汁蔬果種類含的較多，口感是檸檬酸酸的。看自己自己所需要什麼，缺什麼，但是那種宣傳說可以包治百病的就請直接無視吧。

A.大麥若葉青汁的味道與原材料離不開關係，如果產品選用的是新鮮的大麥若葉嫩苗，沖泡出來的大麥若葉青汁自然而然有較為清新的綠色有機蔬菜味道。

B.大麥若葉青汁的口感與其破壁細微程度有著極大的關係，目前市場上大部分的青汁產品以300目、500目破壁為主，少有部分品牌如“永威堂”、“山本漢方”等採用了1000目的極細破壁，不同破壁程度衝調起來的口感會相對較為不同，破壁目數越高的青汁，口感越細膩。

C.大麥青汁的口感還與沖泡時的水溫有著很大的關係，沖泡時建議使用50℃左右的溫水，一方面是因為只有溫水才能夠保留住青汁本身的膳食纖維，更好的儲存住營養，以及青汁的口感。

D.綜上，青汁的味道還是需要根據選擇的品牌不同，會產生不同的口感差距，建議還是選取一些大牌的青汁。

沒有，因為它並不是藥品，只是保健飲料，所以宣傳上可能是存在一定的誇大嫌疑。

為什麼這麼說？

首先我們一套知道青汁是什麼？看成分表，青汁就是大麥若葉和一些口感改善的新增劑。這其中起主導作用的就是大麥若葉，那麼大麥若葉是什麼呢，是大麥（和小麥差不多的一種糧食作物）的嫩葉，相當於草。

這裡劃重點哦，草屬於粗纖維，一般是反芻動物（牛、羊等食草性動物）的食物，這些動物一般有四個胃，透過不斷的反芻來消化這些粗纖維，而人類沒有這四個胃是消化不了的，基本是原封不動的排出去。

這也是青汁減肥的一個原因，基本是0攝入，把身體餓瘦。長期這樣，你會發現自己不僅餓瘦了，還有低血糖、面色蒼白或萎黃。

至於排毒等等，粗纖維還是形成便便主要骨架的東西，這也是生活中我們多吃蔬菜的原因，就是製造足夠的便便量，能夠促進排便。但是如果你喝水比較少，這些粗纖維則會造成便秘，大便變得又乾又硬，可能會肛裂，如果你有痔瘡，那更是痛苦。#便秘大作戰#

在國內沒必要喝青汁，那麼多蔬菜不吃幹嘛，日本蔬菜價格貴品種還少得可憐，所以有些人會選擇青汁補充缺失的營養成分，但青汁不是唯一選擇，還有果蔬汁，國內炒作的蠻火的那幾款貌似都不好喝，直接兌我是喝不下去，我現在喝的一款是加了乳酸菌的，每次都是加在牛奶水果榨汁裡，味道還好，價格也便宜一盒四百來日元，人民幣三十不到的樣子。