可樂醃蒜我就不太會，但是今天我可以分享一個蒜香可樂知識給大家，希望大家喜歡。

需要的材料:

可樂1罐 雞翅15個 姜5片 大蒜5瓣 大蔥1根 香蔥2根 料酒 生抽各3勺 老抽1勺 白糖 鹽少許

第一 步 把雞翅洗淨。 然後燒開水把雞翅入鍋去血水。

第二步 取2片姜切絲，倒入料酒醃製雞翅15分鐘。

第三步 把大蒜剁碎、蔥白切丁備用，蔥綠另放。

第四步 鍋燒熱放油，放大蔥段和薑片爆香。然後放入雞翅，兩面煎成金黃色。倒入可樂，大火煮開放少許入鹽和白糖，再倒入生抽、老抽、大蒜碎、蔥白，然後調小火蓋上鍋蓋燜3分鐘。

第六步 出鍋裝碟撒上蔥綠，美味的可樂雞翅就完成了。

可口可樂醃蒜我沒吃過，但是可以想象一下味道光一股甜味。並且可口可樂含有大量二氧化碳，會影響大蒜的口感，可樂味也會掩蓋大蒜本身的香味。過段時間我會出一個有關糖醋大蒜的醃製方法影片。香脆可口又開胃非常的下飯，敬請關注。

可口可樂醃蒜我沒吃過，但是可以想象一下味道光一股甜味。並且可口可樂含有大量二氧化碳，會影響大蒜的口感，可樂味也會掩蓋大蒜本身的香味。過段時間我會出一個有關糖醋大蒜的醃製方法影片。香脆可口又開胃非常的下飯，敬請關注。

材料:大蒜，鹽，醋，可樂，冰糖。

現在開始交大家怎樣做出這麼好吃的大蒜，準備3斤大蒜將外面的皮去掉，只留下裡面的蒜，然後去掉根部和尾巴，把處理好的大蒜放在盆中，倒入適量的清水清洗兩邊，然後瀝乾水分，均勻的將它鋪在案板上晾乾水分。

鍋中倒入適量的清水，加入一把冰糖，開大火將冰糖熬製融化，然後關火放在盆中晾涼備用。準備一個乾淨的罈子，把晾乾水分的大蒜擺放在罈子中。在冰糖水中加入一勺食用鹽，再倒入適量的白醋，再倒入一瓶可樂，攪拌均勻，將鹽攪拌融化後倒入罈子中然後蓋上蓋子密封醃製10天就可以陸續食用了。

醃大蒜的時候一定要洗乾淨大蒜，用清水多洗幾遍，一定要洗乾淨，然後擺平放到陰涼處後晾乾，大蒜的表面一定不要有水分，否則容易將大蒜醃壞，那樣就不能吃了。醃大蒜用的罈子一定要是無水無油的，先提前把裡邊的水分油分擦乾淨不能有任何的雜質或者髒東西，防止在醃製途中變味。糖水一定要晾涼才可以倒入可樂，再倒入罈子中，否則受熱之後容易變壞的。

醃蒜時，用水醃是大錯特錯，用它醃，大蒜清脆爽口，大家在醃製打算的時候要不要再用水醃了，用可樂醃，不但就可以使大蒜更脆更入味，而且醃製時間還很短，做成之後你的家人肯定都會給你搶著吃的。

食材：主料：買來的新鮮大蒜若干。 輔料：醋適量，少許冰糖，適量白酒。製作步驟： 1、將容器洗淨晾乾，保證無油無水。將買來的蒜一粒粒剝皮，去膜。 2、每瓣蒜都有一個根部，用刀子把蒜瓣的根部給削掉一部分。 3、用牙籤由底部一貫而入穿透。這樣醋汁就可以以更快的速度進入蒜瓣裡面，讓蒜酶更充分地加快醃製過程。 4、加入幾顆冰糖，滴上幾滴白酒，加入輔料白醋（陳醋也可以）。 5、蓋好容器蓋子，把容器放在暖氣上或者比較溫暖的地方上靜置3-5天。開蓋稍等即可食用。

具體做法：

雞翅中洗好，刀劃開，方便入味

雞翅中洗好，刀劃開，方便入味。ps，一定小心，不要傷到手。

油炒差不多後，下雞翅。不粘鍋會好很多。煎至兩面焦黃。

倒入主調料可樂~

小燉一會，加入料酒、老抽、生抽，調色調味。大概五分鐘融合入味。

新鮮大蒜10斤

輔料可樂大瓶裝一升的兩大瓶，醋一斤，糖2斤

鹽7兩

涼開水10斤

1.蒜的簡單加工：把新鮮蒜外面的老皮剝掉，剩下2層內皮，蒜的根部切掉，莖部剪短留1-2公分長。

2.蒜的預處理：取5兩鹽溶於涼開水中，倒入新鮮蒜醃兩天。將蒜撈出，用自來水沖洗並甩掉蒜上的水晾乾。將晾乾後的蒜碼至帶蓋的容器中。

3.糖醋汁的製作：煮鍋中倒入1斤醋、1兩鹽、2斤白糖放到火上燒，邊燒邊攪至鹽和糖融化為止，關火晾涼。

4.用可樂一點點加入熬製，開鍋蓋小火燉！

5將湯汁澆到蒜上，汁剛好沒過蒜，最後再均勻地在其上撒1兩鹽。放置3-5天后再蓋蓋封口。一個月後食用風味最佳。可儲存一年的哦~~

可以用泡菜罈子或帶蓋的大玻璃瓶，我用的是10升的大玻璃瓶子，容器要用涼開水洗一下風乾！

首先，你需要找個大點的玻璃罈子。或者陶瓷制的容器，刷乾淨晾乾。然後自己開始剝蒜，淘洗下，晾乾備用！然後把蒜放入器皿，倒點白酒殺箘，少放點糖，白醋少許。然後匯入可樂，漫過蒜頭。加蓋密封放在陰涼的地方，15天左右就可以吃了！

新鮮嫩蒜頭用冷水泡一天，泡好把水晾乾，用糖和鹽醃，注意糖多鹽少醃一天。第三天把蒜倒入瓶內，用醋和可口可樂泡，滿過蒜頭就好 密封放2個禮拜就OK。 勿用熱水泡 用冷水泡的蒜頭更香更脆

他們搞的太複雜 就是這麼簡單！來個優

很多人不僅用大蒜做調味品，還會把它醃製起來，平時可以作為一種菜吃，還可以做小零食吃呢，因為家裡買的蒜比較多，奶奶就想著反正也吃不了這些多，就醃製一些吃吧，而且家裡的人也很喜歡吃，於是就想著多醃製點，整個過程很簡單，奶奶先是去超市買了冰糖和白醋，再準備好鹽，把蒜都清洗乾淨，鹽和冰糖的比例是1:2，但是這也具體看個人喜好，如果喜歡吃稍微甜一點的糖，就可以多放一點冰糖，喜歡吃酸一點的，就可以多加一些白醋，然後再加入食鹽就可以了。

而老媽為了方便，把白醋都倒在了空的雪碧瓶子裡面，無巧不成書，爸爸把喝了一口的雪碧放也放在了桌子上，當老媽醃製蒜的時候，就將雪碧誤以為是白醋，倒在了大蒜罐子中，等到第二天爸爸去喝雪碧的時候才發現，這不是雪碧，一問才知道原來是老媽把雪碧當成了白醋，但是又有什麼辦法，已經於事無補了，大家都說，算了，再重新醃製吧，但是老媽又捨不得，因為這麼多蒜還是挺貴的，好不容易醃製好了，不能白白浪費了呀。

於是老媽還是按照原來的步驟照常去進行，將原來準備的白醋倒入到罐子當中醃製起來，沒想到一星期之後卻發生了大變化，竟然比原來的更好吃，全家人吃了都讚不絕口，特別是用來下酒，根本不夠吃呀，我們都說，下次還用這樣的方法醃製。

無論是大家在外面吃飯還是自己在家做飯，大蒜都是必不可少的調味品，大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱，具有降低血糖，預防糖尿病，防治心腦血管疾病，防治腫瘤和癌症和預防感冒等功效，是一個營養價值極高的調味品。